Este bolo é uma escolha maravilhosa para quem deseja cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor. Se você busca uma opção saudável, sem açúcar, sem farinha de trigo e sem leite, esta receita é exatamente o que você precisa. Além de ser deliciosa e funcional, ela é extremamente nutritiva e rica em fibras, perfeita para o café da manhã ou um lanche a qualquer hora do dia. O melhor de tudo é que é rápida e prática, preparada no liquidificador com poucos ingredientes.
Confira abaixo como preparar essa delícia que vai agradar toda a família!
Ingredientes:
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100 ml de óleo de girassol (ou outro óleo neutro, como óleo de coco ou manteiga sem lactose)
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4 bananas nanicas grandes e maduras
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3 ovos inteiros
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2 xícaras (400 ml) de passas sem sementes (230 gramas)
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2 xícaras (400 ml) de aveia (200 gramas)
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1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo:
Preparação da Massa no Liquidificador:
Comece colocando as bananas e o óleo no liquidificador. Bata até formar uma mistura homogênea. Acrescente os ovos e bata novamente até incorporar tudo. Em seguida, adicione as passas e bata mais um pouco. Por último, adicione a aveia aos poucos, batendo até a massa ficar bem homogênea.
Adicionar o Fermento:
Com a massa pronta, incorpore o fermento delicadamente com uma colher, para não perder o volume.
Assar o Bolo:
Unte uma forma com furo no centro (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com um pouco de óleo. Despeje a massa, que deve estar cremosa, na forma. Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Este bolo é perfeito para quem deseja um doce saudável e nutritivo. A combinação das bananas e passas proporciona a doçura natural, eliminando a necessidade de açúcar refinado. A aveia, além de substituir a farinha de trigo, oferece benefícios extras para a saúde, como a redução do colesterol, tornando essa receita ainda mais completa.
Dicas para aproveitar ainda mais:
Você pode incrementar essa receita adicionando nozes ou amêndoas para dar uma crocância especial. Para quem não está evitando açúcares, uma cobertura de frutas frescas ou um fio de mel combina perfeitamente, elevando o sabor sem exagerar. Além disso, esse bolo pode ser congelado em fatias, facilitando o consumo ao longo da semana.
Por fim, vale destacar que esta receita é versátil e pode ser adaptada conforme seu gosto ou necessidades alimentares. Seja para um café da manhã nutritivo, um lanche saudável ou uma sobremesa leve, ela certamente vai conquistar o paladar de todos. Aproveite essa delícia que une saúde, sabor e praticidade em um só preparo!