Quando a fome aperta e a vontade é de saborear algo simples, cremoso e cheio de sabor, essa macarronada cremosa com bacon é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela une o sabor defumado do bacon com a suavidade do creme de leite e o toque marcante do parmesão, criando um molho irresistível. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita vai direto para a lista de favoritas.
Macarronada Cremosa com Bacon
Ingredientes:
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250 g de macarrão tipo espaguete
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200 g de bacon picado
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 dente de alho picado
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1/2 cebola picada
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1 caixa de creme de leite (200 ml)
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100 g de queijo parmesão ralado
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1/2 xícara (chá) de leite
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Noz-moscada a gosto (opcional)
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Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
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Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
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Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar bem crocante. Retire o excesso de gordura, deixando apenas uma pequena quantidade para dar sabor ao molho.
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Acrescente a manteiga, o alho e a cebola à frigideira. Refogue até dourar e liberar aroma.
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Adicione o creme de leite, o leite e o queijo parmesão ralado, mexendo bem até o molho ficar homogêneo e cremoso.
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Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (se desejar). Misture bem.
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Acrescente o macarrão já cozido à frigideira e envolva-o completamente no molho. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre, para que o macarrão absorva bem o sabor.
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Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente, ainda quente.
Dica: Se quiser um toque extra de sabor, adicione cogumelos salteados ou substitua o espaguete por fettuccine ou penne.