Batata assada ao forno simples: sabor e praticidade na sua mesa
Se você gosta de batata e quer uma receita fácil que impressiona, esta batata assada ao forno é perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes, ela entrega uma combinação incrível de textura crocante por fora e maciez por dentro. Além disso, o uso de azeite e manteiga traz um sabor especial que deixa o prato irresistível.
Para preparar, comece fatiando as batatas em rodelas finas, cerca de meio centímetro de espessura. Distribua as fatias em uma assadeira untada com azeite, fazendo camadas e temperando com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto. Regue generosamente com azeite, espalhe cubos de manteiga e cubra com papel-alumínio. Asse inicialmente a 180°C por cerca de 40 minutos, até que as batatas estejam macias. Depois, retire o papel, aumente a temperatura para 230°C e deixe dourar por mais 15 minutos, garantindo a crocância. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Essa receita é versátil e combina com diversos pratos, desde carnes até saladas frescas. Você pode adaptar os temperos conforme o seu gosto, incluindo ervas como alecrim ou tomilho para um toque aromático diferente. Além disso, preparar a batata em camadas finas permite que os sabores se misturem melhor, resultando em uma experiência saborosa a cada garfada.
Uma dica para deixar o prato ainda mais especial é acompanhar com um molho caseiro, como um molho de iogurte com ervas ou um molho de mostarda e mel, que complementam a suavidade da batata. Para quem busca uma opção mais nutritiva, incluir legumes assados junto com as batatas, como cenoura e abobrinha, torna o prato completo e colorido, perfeito para uma refeição equilibrada.
Por fim, a batata assada ao forno é uma escolha prática para receber convidados ou simplesmente para um almoço ou jantar especial em família. Além do sabor, ela traz conforto e aconchego à mesa, agradando a todos com sua simplicidade e charme.