Empada de Guaraná: Massa Macia, Saborosa e Fácil de Fazer
A empada de guaraná é uma receita surpreendente que conquista pelo sabor e pela textura da massa. Feita com refrigerante de guaraná, essa versão fica extremamente macia, leve e derrete na boca. Se você procura uma empada diferente, fácil e que sempre faz sucesso, essa é a escolha perfeita.
A combinação da massa amanteigada com o recheio cremoso de frango transforma essa empada de frango com guaraná em uma opção ideal para festas, lanches da tarde ou até para vender. Além de prática, é uma receita econômica e rende bem.
Aprenda agora como fazer empada de guaraná com massa macia e recheio cremoso passo a passo.
Informações da Receita
Rendimento: aproximadamente 15 empadas
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Valor calórico: cerca de 250 kcal por unidade
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes da Massa
500 g de farinha de trigo
200 g de margarina
1/2 xícara de chá de refrigerante de guaraná
1 gema
Sal a gosto
Ingredientes do Recheio
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate sem sementes picado
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de chá de milho verde
1/2 xícara de chá de ervilhas
1/4 de xícara de chá de salsinha picada
1 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
Para Pincelar
1 gema
Como Fazer Empada de Guaraná
Preparo da Massa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a margarina até formar uma farofa úmida. Acrescente a gema, o sal e o refrigerante de guaraná aos poucos, misturando até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
Envolva a massa em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar. Esse processo ajuda a deixar a massa da empada ainda mais macia e fácil de modelar.
Preparo do Recheio
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
Adicione o frango desfiado, as azeitonas, o milho e as ervilhas. Refogue bem, ajuste o sal e a pimenta-do-reino e desligue o fogo.
Finalize misturando a salsinha e o requeijão cremoso, garantindo um recheio bem úmido e saboroso. Reserve até esfriar.
Montagem das Empadas
Preaqueça o forno a 180 graus.
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais das forminhas de empada. Coloque o recheio de frango e cubra com outra camada de massa, fechando bem as bordas.
Pincele com a gema batida para garantir uma cor dourada e bonita.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até as empadas ficarem douradas e levemente crocantes por fora.
Por Que Usar Guaraná na Massa da Empada?
O refrigerante de guaraná ajuda a deixar a massa mais leve e macia, além de contribuir para uma textura delicada. O resultado é uma empada com massa que derrete na boca e combina perfeitamente com recheios cremosos.
Essa empada de guaraná é ideal para quem deseja inovar na cozinha sem complicação.
Dicas para Empada de Guaraná Perfeita
Deixe o recheio esfriar antes de montar para evitar que a massa fique úmida demais.
Se quiser vender, essa receita é ótima para congelar antes de assar. Basta montar as empadas, congelar e levar direto ao forno quando for preparar.
Você também pode variar o recheio usando palmito, carne ou camarão.
Perguntas Frequentes sobre Empada de Guaraná
Posso usar manteiga no lugar da margarina?
Sim, a manteiga pode ser usada e deixará a massa ainda mais saborosa.
A massa da empada de guaraná fica doce?
Não. O guaraná não deixa sabor doce perceptível, apenas contribui para a textura macia.
Posso congelar a empada de guaraná depois de assada?
Sim. Depois de fria, armazene em recipiente fechado por até 3 meses no freezer.