As geleias são excelentes acompanhamentos para serem degustados com torradas, pães ou queijos, ou qualquer outra combinação que você deseje experimentar! Neste artigo, você aprenderá as melhores receitas de geleias caseiras.E o melhor de tudo é que você pode criar sua própria receita de geleia caseira de acordo com suas preferências e usando os ingredientes que mais gosta.
Aqui estão as 5 melhores receitas de geleia caseira, que são deliciosas e fáceis de fazer. Continue lendo para conferir!
Receita de geleia caseira de pimenta:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
2 pimentas dedo-de-moça
200ml de suco de laranja
1 maçã grande ralada sem casca
1 dente de alho inteiro
Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte as pimentas ao meio e retire as sementes.
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem até que o açúcar fique diluído.
Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, sempre verificando para que a mistura não queime.
Espere esfriar e coloque a geleia em potes de vidro com vedação para prolongar o tempo de conservação.
Aproveite sua geleia caseira de pimenta para acompanhar torradas, pães e queijos. Bom apetite!
Receita de geleia caseira de morango:
Ingredientes:
350g de morangos maduros
130g de açúcar
1 colher (de chá) de suco de limão
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque os morangos e o açúcar e vá amassando os morangos com um garfo.
Deixe a mistura reservada por alguns minutos para que o açúcar entre em contato com o suco do morango.
Adicione o suco de limão e leve a panela ao fogo baixo.
Cozinhe por alguns minutos, sempre verificando para que a mistura não grude na panela.
A geleia estará pronta quando estiver em uma consistência cremosa e for possível ver o fundo da panela tranquilamente. Desligue o fogo nesse momento.
Desfrute da sua geleia caseira de morango em torradas, pães, bolos ou em qualquer outra receita de sua preferência. Bom apetite!
Receita de geleia de frutas vermelhas:
Ingredientes:
350g de frutas vermelhas variadas, como morango, amora e framboesa
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água
Suco de 1 limão espremido
Modo de preparo:
Corte as frutas em pedaços pequenos para facilitar a absorção do açúcar.
Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o suco de limão.
Leve a panela ao fogo baixo e mexa bem para que o açúcar se dissolva.
Adicione as frutas na panela e misture delicadamente.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
Verifique o ponto da geleia: quando todos os ingredientes estiverem dissolvidos e for possível ver o fundo da panela, a geleia está pronta.
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de transferir para potes com vedação.
A geleia pode ser usada em até 15 dias.
Aproveite sua geleia caseira de frutas vermelhas em torradas, bolos, iogurtes ou em qualquer outra receita que desejar. Bom apetite!
Receita de geleia de abacaxi
Ingredientes:
1 abacaxi picado
700 gramas de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
Coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e deixe o açúcar derreter, mexendo ocasionalmente.
Adicione a água e o suco de limão à mistura, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Mexa a mistura de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela.
Quando a mistura estiver soltando do fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Transfira a geleia para potes de vidro esterilizados e feche bem.
Armazene em um local fresco e seco por até 15 dias.
Receita de geleia de goiaba
Ingredientes:
1 kg de açúcar
2 kg de goiabas descascadas e cortadas em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de suco de limão
Casca de canela a gosto
1 copo de água
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque as goiabas e o açúcar e misture bem.
Acrescente a casca de canela, o suco de limão e meio copo de água.
Cozinhe a mistura em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que as goiabas fiquem macias e se desmanchem.
Retire as cascas de canela e, em seguida, bata a mistura no liquidificador ou com um mixer de mão, até que fique homogênea.
Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que chegue ao ponto de desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar por alguns minutos.
Transfira a geleia para potes de vidro esterilizados e feche bem.
Armazene em um local fresco e seco.
Aproveite essa deliciosa geleia de goiaba com torradas, pães ou com o que mais desejar.
É importante ressaltar que o pote deve estar esterilizado antes de receber a geleia. Para esterilizá-lo, lave-o bem com água e sabão, enxágue bem e coloque-o em uma panela com água fervente por 10 minutos. Deixe-o secar antes de usar.
Além disso, a geleia pode ser armazenada por mais tempo se for feito o processo de conserva. Para isso, basta colocar os potes cheios de geleia em uma panela com água fervente por cerca de 15 minutos, retirá-los da água e deixá-los esfriar. Dessa forma, a geleia pode durar por até 6 meses.
