A busca por um pão caseiro que equilibre a maciez da massa com o sabor intenso do queijo termina aqui. O Pãozinho Folhado de Queijo é a escolha ideal para quem quer impressionar com um lanche irresistível. Este pão destaca-se pela textura leve e folhada, combinada com um recheio generoso de queijo, agradando tanto em sabor quanto em aparência. Apesar de simples de preparar, o resultado é digno de uma padaria, perfeito para compartilhar com a família ou amigos.
Ingredientes
- 600 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento seco
- 200 ml de leite quente
- 200 ml de água morna
- 8 g de sal
- 100 ml de óleo vegetal
- 125 g de manteiga
- 200 g de queijo (de sua preferência)
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture o leite quente e a água morna. Adicione o fermento seco e mexa bem até dissolver por completo.
- Acrescente uma parte da farinha e o sal à mistura líquida, mexendo com uma espátula até começar a formar a massa.
- Aos poucos, adicione o restante da farinha e amasse com as mãos até que a massa fique macia e homogênea.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por cerca de 45 minutos em um local morno, até dobrar de tamanho.
Preparando o Recheio e a Montagem Folhada:
- Enquanto a massa descansa, derreta a manteiga e misture com o óleo vegetal. Reserve essa mistura.
- Em uma tigela, amasse o queijo com um garfo para que fique pronto para o recheio.
- Após o descanso da massa, transfira-a para uma superfície enfarinhada e divida-a em três partes iguais. Abra cada parte com um rolo até obter folhas retangulares de espessura fina.
Montagem:
- Coloque a primeira folha de massa aberta em uma superfície plana e pincele com a mistura de manteiga e óleo.
- Espalhe uma porção do queijo amassado por cima dessa folha.
- Coloque a segunda folha de massa por cima e repita o processo de pincelar com a mistura de manteiga e óleo e adicionar o queijo.
- Finalize com a terceira folha de massa, também pincelada com a mistura de manteiga.
Finalização:
- Dobre delicadamente as bordas da massa para dentro, formando um retângulo bem definido.
- Pincele as dobras com a mistura de manteiga e óleo para garantir que fiquem bem seladas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e crocante.
Este pãozinho folhado é perfeito para servir em um café da tarde ou em um lanche especial, e certamente encantará a todos!