Este bolo de aveia e maçã é uma verdadeira maravilha para quem deseja saborear algo doce sem culpa. Ideal para quem está em busca de uma opção mais saudável, essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja reduzir o consumo de açúcar.
Combinando a leveza da aveia e a doçura natural das frutas, este bolo é uma excelente escolha para quem busca um lanche saudável e nutritivo. E o melhor de tudo: ele não contém farinha de trigo, açúcar refinado nem lactose! É adoçado naturalmente com frutas, tornando-se uma opção deliciosa e consciente. Vamos aprender a fazer esse bolo de laranja e maçã, super fácil e saboroso!
Ingredientes:
- 1/2 xícara (120 ml) de suco de laranja puro
- 3 maçãs maduras (que vão adoçar naturalmente o bolo)
- 120 ml de água (ou mais suco de laranja, se preferir)
- 3 ovos
- 60 ml de óleo (ou óleo de coco, se preferir)
- 200 g de aveia em flocos grossos
- 65 g de amido de milho
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Preparação do Suco de Laranja:
Comece espremendo as laranjas para obter o suco fresco. Lembre-se de remover as sementes para garantir que o suco fique bem puro. Se quiser um toque extra de frescor, adicione também um pouco de suco de limão, que vai equilibrar a acidez e dar um sabor cítrico delicioso.
2. Triturando as Maçãs:
Corte as maçãs em pedaços e remova as sementes. Você pode deixar a casca ou removê-la, dependendo da sua preferência. Coloque as maçãs no liquidificador, adicione o suco de laranja e a água (ou mais suco de laranja, se preferir) e bata até que a mistura fique bem homogênea. As maçãs maduras vão adoçar naturalmente a massa do bolo.
3. Misturando os Ingredientes Líquidos:
Adicione os ovos e o óleo ao liquidificador e bata por mais um minuto, garantindo que todos os ingredientes líquidos estejam bem incorporados.
4. Adicionando os Ingredientes Secos:
Agora, acrescente a aveia em flocos grossos e o amido de milho ao liquidificador. Bata até que a mistura fique uniforme e cremosa. A aveia vai dar a textura ideal para o bolo, enquanto o amido de milho vai ajudar a deixá-lo mais fofinho.
5. Finalizando a Massa:
Por último, adicione o fermento em pó e pulse brevemente para misturá-lo à massa. Isso vai garantir que o bolo cresça e fique bem fofinho durante o assado.
6. Assando o Bolo:
Preaqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com um pouco de óleo e despeje a massa na forma preparada. Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Nos últimos minutos, se desejar uma superfície mais dourada, aumente a temperatura do forno para dar aquele toque final dourado.
Dicas de Conservação e Adoçantes:
Como o bolo não leva açúcar refinado, é ideal armazená-lo na geladeira para manter sua frescura por mais tempo. Se você preferir um bolo mais doce, uma boa opção é adicionar frutas secas, como passas ou damascos picados, à massa antes de assar. Isso vai proporcionar um sabor ainda mais intenso e uma textura única.
Este bolo é uma verdadeira maravilha para quem quer saborear algo doce, saudável e sem culpa! Perfeito para um lanche, um café da manhã ou até mesmo uma sobremesa leve e gostosa. Experimente e surpreenda-se com o sabor!