O bolo de cenoura com cobertura é um verdadeiro clássico da confeitaria, conhecido por seu sabor irresistível e textura macia que faz qualquer um salivar. É a opção perfeita para ser apreciada em qualquer ocasião. Siga nosso passo a passo e deixe-se encantar por este bolo de cenoura com cobertura!
Como Fazer Bolo de Cenoura com Cobertura
Para criar este bolo de cenoura com cobertura, você vai precisar dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, cenouras picadas, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e uma pitada de sal. A massa do bolo de cenoura com cobertura é preparada no liquidificador, com exceção da farinha de trigo e do fermento, que são adicionados por último, em uma tigela, e incorporados com um fouet. Em seguida, a massa é despejada em uma forma retangular previamente untada e enfarinhada e assada no forno pré-aquecido a 200 graus, por aproximadamente 55 minutos. Após retirar do forno, faça pequenos furos na superfície com um garfo e cubra o bolo com a cobertura preparada, seguindo as instruções abaixo. Pronto, seu bolo de cenoura com cobertura mais delicioso do mundo está pronto!
Ingredientes da Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura
Para o bolo:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de cenouras picadas (450 gramas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo
Para o bolo:
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o leite. Bata por 1-2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e uma pitada de sal, continuando a bater até que tudo esteja bem incorporado.
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando bem com um fouet até que a massa esteja uniforme.
- Despeje a massa em uma forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 55 minutos.
- Retire do forno e fure toda a superfície do bolo com um garfo para que a cobertura possa penetrar.
Para a cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o creme de leite e o achocolatado.
- Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até ferver e engrossar ligeiramente. Deixe ferver por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Cubra o bolo com a cobertura enquanto ainda estiver quente, espalhando-a uniformemente.
- Agora é só se deliciar com cada fatia deliciosa deste maravilhoso bolo de cenoura com cobertura!