Arrase no fim de ano com esta deliciosa receita de bolo de chocolate com leite de Ninho

Ingredientes:

Para o bolo:

• 3 ovos médios
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• 1 xícara (de chá) de água quente
• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (de chá) de chocolate em pó
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• ½ colher (de café) de bicarbonato de sódio (opcional)
• 1 pitada de sal
• Chocolate granulado (para decorar)

Para o recheio de leite ninho:

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras (de chá) de leite ninho

Para a calda:

• 3 xícaras (de chá) de leite
• Leite condensado (a gosto)

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
• 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Do bolo:

1. Em uma vasilha, peneire 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo e misture com o sal. Reserve.
2. Bata em um liquidificador, por 1 minuto, 3 ovos médios, 1 xícara (de chá) de açúcar e 1/2 xícara (de chá) de óleo.
3. Adicione 1 xícara (de chá) de chocolate em pó dissolvida em 1 xícara (de chá) de água quente e bata por mais 2 minutos.
4. Despeje os ingredientes batidos no liquidificador na vasilha com a farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Adicione 1 colher (de sopa) de fermento em pó e ½ colher (de café) de bicarbonato e mexa.
6. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.

Do recheio de leite ninho:

1. Em uma panela, coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e 2 xícaras (de chá) de leite ninho. Misture bem.
2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme espesso.
3. Desligue o fogo e reserve.

Da calda:

1. Em uma tigela, misture 3 xícaras (de chá) de leite com leite condensado a gosto. Reserve.

Da cobertura:

1. Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga e 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó.
2. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até obter um brigadeiro consistente.
3. Desligue o fogo e reserve.

Montagem do bolo:

1. Desenforme e corte o bolo ao meio.
2. Coloque a parte de baixo da massa de volta na forma e regue com metade da calda.
3. Espalhe o recheio de leite ninho e cubra com a outra parte da massa.
4. Faça furinhos na massa e regue com a calda restante.
5. Cubra com a cobertura de brigadeiro e finalize com chocolate granulado.
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Prontinho! Agora é só servir e saborear esse bolo de chocolate com leite ninho maravilhoso!