Que tal aprender a fazer um arroz doce delicioso e extremamente cremoso para a sobremesa? Essa receita é fácil e prática de fazer, mas tem um sabor divino que trará nostalgia, lembranças da infância e da casa da vovó. Você pode servir essa delícia quente ou fria, de acordo com sua preferência. Confira abaixo a receita do Canal Dany Padilha e experimente o incrível arroz doce que vai encantar a todos!
Receita de arroz doce cremoso:
1 xícara (chá) de arroz cru;
4 xícaras (chá) de água;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 pau de canela;
Cravo-da-índia (a gosto);
700 ml de leite integral;
1 vidrinho de leite de coco (200 ml);
½ xícara (chá) de coco ralado;
2 gemas peneiradas;
1 colher (sobremesa) de maisena;
1 caixinha de creme de leite;
Canela em pó para polvilhar.
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o arroz, a água, o açúcar, o cravo e a canela em pau, e cozinhe em fogo médio até que a água seque completamente.
Em uma vasilha pequena, misture a maisena, as gemas e meia xícara de leite até obter uma mistura homogênea.
Quando a água do arroz secar, adicione o leite integral, o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado e a mistura de gemas à panela.
Mexa continuamente em fogo médio até começar a ferver. Em seguida, deixe por mais 3 minutos para que a maisena cozinhe e o creme engrosse.
Transfira o arroz doce cremoso para um refratário ou tacinhas individuais e polvilhe canela em pó a gosto.
Sirva o arroz doce quente ou frio, como preferir. Bom apetite!
Observação: se desejar, você pode adicionar mais leite ou leite de coco para obter uma consistência mais cremosa.
Além disso, é importante mexer sempre o arroz para que ele não grude no fundo da panela e queime.
