O arroz doce é uma sobremesa tradicional que evoca memórias afetivas e momentos especiais em família. Com sua textura cremosa e sabor delicado, ele agrada a muitos paladares e é uma escolha perfeita para finalizar uma refeição com um toque de carinho.
Esta versão do arroz doce cremoso é enriquecida com leite condensado, creme de leite e coco ralado, tornando o prato ainda mais saboroso e irresistível. Perfeito para qualquer ocasião, este arroz doce encantará a todos com seu sabor e simplicidade.
Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de arroz branco
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 ½ litro de água
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher (chá) rasa de sal
- ½ colher (chá) rasa de raspas de limão
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
Adicione o arroz lavado e deixe cozinhar até que a água reduza um pouco.
Retire do fogo e acrescente o leite condensado, o coco ralado e as raspas de limão. Leve novamente ao fogo médio, mexendo de vez em quando, para continuar o cozimento.
Assim que o nível do líquido estiver no mesmo nível do arroz, adicione o creme de leite. Misture bem para incorporar e deixe no fogo por mais alguns minutos até ferver.
Retire do fogo, transfira para uma travessa e polvilhe canela em pó para servir.
Importância:
O arroz doce cremoso é uma sobremesa que transcende gerações e culturas, sendo apreciada em diversas partes do mundo. Ele é importante não apenas por seu sabor delicioso, mas também pelo conforto e nostalgia que proporciona. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada com diferentes ingredientes e variações, tornando-se uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Fazer arroz doce em casa é uma maneira de preservar tradições e criar novas memórias ao redor da mesa.
Dúvidas Comuns:
Posso usar arroz integral? Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura final pode ser um pouco diferente. Ajuste a quantidade de líquido conforme necessário.
Como armazenar o arroz doce? Guarde o arroz doce em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Ele pode ser consumido frio ou aquecido.
Posso congelar o arroz doce? Sim, você pode congelar o arroz doce por até 1 mês. Descongele na geladeira e aqueça antes de servir.
Dicas:
Mexer Constantemente: Para evitar que o arroz grude no fundo da panela, mexa constantemente durante o cozimento, especialmente após adicionar o leite condensado.
Adicionar Frutas: Experimente adicionar frutas secas como uvas-passas ou damascos picados para um toque extra de sabor e textura.
Temperar com Especiarias: Além da canela, você pode adicionar cravo-da-índia ou uma pitada de noz-moscada para um sabor mais aromático.
Conclusão:
O arroz doce cremoso é uma sobremesa simples, porém rica em sabor e tradição. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, ele se torna uma excelente opção para qualquer ocasião. Experimente fazer esta receita em casa e compartilhe suas impressões e sugestões nos comentários. Seu feedback é valioso e ajuda a enriquecer a experiência culinária de todos!