A receita de banana com chocolate é uma ótima maneira de satisfazer o seu desejo por doces. É uma delícia simples, mas deliciosa, adequada para qualquer ocasião.
Seja na padaria ou na sua própria cozinha, esses pequenos petiscos são uma verdadeira indulgência! Descubra como preparar esta receita clássica e prepare-se para uma experiência celestial.
Com apenas alguns ingredientes e alguns passos simples, você pode fazer suas próprias deliciosas bananas com chocolate diretamente em casa. Prepare-se para uma delícia que agrada a todos os paladares!
Tempo necessário para a receita de banana com chocolate: Tempo de preparo: cerca de 1 hora e 30 minutos Tempo de repouso: cerca de 2 horas Tempo total: cerca de 3 horas e 30 minutos
Ingredientes:
- 200 g de massa de marzipã
- 1 clara de ovo
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 1 gema de ovo
- 25 g de amido de milho
- 25 g de açúcar
- 250 ml de leite
- 125 g de manteiga
- 50 g de açúcar de confeiteiro
- 10 bananas
- Suco de limão
- 100 g de chocolate de cobertura meio amargo ou ao leite
- Cobertura de bolo
- ½ pacote de pudim em pó (sabor baunilha), opcional
Preparação: Para a massa, amasse o marzipã com o açúcar de confeiteiro e a clara de ovo. Espalhe 10 “bananas” em uma assadeira.
É melhor colocar a massa em um saco de confeitar ou saco de congelamento para fazer isso. As bananas devem ter cerca de 2 cm de largura, a massa ainda vai se espalhar um pouco.
Asse a 160°C (em circulação de ar) ou 180°C (em cima e embaixo) por cerca de 15 minutos, até que as bananas fiquem levemente amarelas. Deixe esfriar. Tire a manteiga da geladeira!
Enquanto isso, misture a gema de ovo com o amido de milho, o açúcar e uma parte do leite. Ferva o restante do leite, misture com a mistura de gema de ovo e leve ao fogo até ferver.
Se preferir, também pode cozinhar um pudim com 250 ml de leite e ½ pacote de pudim de baunilha. Deixe esta mistura esfriar muito bem, mexendo sempre.
Assim que a manteiga estiver à temperatura ambiente e o pudim estiver bem frio (eu sempre espero cerca de 2 a 3 horas!), bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até que a mistura fique bem branca.
Em seguida, incorpore o pudim colher por colher.
Espalhe a manteiga cremosa sobre as bananas assadas ou espalhe-as. Em seguida, corte as bananas ao meio, regue com suco de limão e coloque sobre a manteiga cremosa.
Derreta o chocolate de cobertura e cubra as bananas com ele.
Se a massa de marzipã estiver muito “pegajosa”, você também pode fazer uma massa de bolo com 4 ovos, assar em uma assadeira, colar as bananas nela e depois cortar.
Em seguida, cubra com chocolate de cobertura.