Desvende o segredo para preparar uma irresistível receita de berinjela, perfeita para complementar suas refeições diárias.
Este prato delicioso não só é saboroso, mas também incrivelmente fácil de fazer, garantindo um resultado que vai surpreender a todos. Não espere mais, experimente hoje mesmo e se encante com o resultado!
Instruções para a Receita de Berinjela: Esta receita de berinjela é extremamente simples e prática. Comece higienizando as berinjelas e corte-as em tiras finas.
Em seguida, em um recipiente, salpique sal sobre as berinjelas e deixe-as descansar por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente para que soltem água e amaciem.
Após esse período, esprema as berinjelas para retirar o máximo de líquido possível e transfira para uma travessa.
Em uma panela, aqueça uma porção de azeite e alho ralado em fogo médio até dourar. Adicione os pimentões fatiados e refogue-os.
Em seguida, acrescente as cebolas e continue refogando. Integre as berinjelas escorridas, as azeitonas, a pimenta-do-reino, o orégano. O vinagre de vinho e o chimichurri, misturando bem e refogando por aproximadamente três minutos.
Desligue o fogo, adicione o restante do azeite e misture delicadamente.
Agora sua deliciosa receita de berinjela está pronta para ser apreciada em toda sua glória!
Ingredientes:
- 3 xícaras de cebola fatiada
- 1 xícara de pimentão vermelho fatiado
- 1 xícara de pimentão verde fatiado
- 1 xícara de pimentão amarelo fatiado
- 1 xícara de azeitonas verdes
- 1 xícara de azeite
- 1 kg de berinjelas médias
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho
- 3 colheres de sopa de orégano
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de sopa de alho ralado
- ½ colher de chá de chimichurri
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Higienize as berinjelas e corte-as em tiras finas.
Salpique sal sobre as berinjelas e deixe-as descansar por uma hora, mexendo ocasionalmente.
Esprema as berinjelas para retirar o máximo de líquido possível e transfira para uma travessa.
Aqueça uma porção de azeite em uma panela e doure o alho ralado em fogo médio.
Adicione os pimentões fatiados e refogue-os.
Acrescente as cebolas e continue refogando.
Integre as berinjelas escorridas, as azeitonas, a pimenta-do-reino, o orégano, o vinagre de vinho e o chimichurri, misturando bem e refogando por cerca de três minutos.
Desligue o fogo, adicione o restante do azeite e misture delicadamente.
Sua receita de berinjela está pronta para ser degustada!