Uma refeição reconfortante e cheia de sabor é algo que todos nós apreciamos, especialmente quando preparada com amor e cuidado. Este bife de panela é uma verdadeira explosão de sabores, combinando a suculência da carne com temperos aromáticos e a doçura natural das cebolas. Descubra como transformar ingredientes simples em um prato extraordinário que vai encantar toda a família.
Receita: Bife de Panela
- Ingredientes:
- 2 cebolas
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 kg de bife bovino (coxão duro ou bife de costela)
- 6 dentes de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o alho picado, o shoyu, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite, formando uma marinada.
- Adicione os bifes à marinada e misture bem para que todos os temperos se incorporem à carne. Deixe marinar por 2 horas.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e adicione os bifes junto com a marinada restante da tigela.
- Refogue os bifes por cerca de 5 minutos para que criem uma crosta dourada.
- Adicione uma cebola em rodelas e misture bem, refogando por mais 1 minuto.
- Tampe a panela de pressão e, assim que ela começar a liberar pressão, cozinhe por mais 8 minutos.
- Retire do fogo, libere a pressão da panela e abra-a. Adicione a outra cebola em fatias e leve ao fogo novamente, refogando por mais 5 minutos.
- Retire do fogo e sirva este delicioso bife de panela, acompanhado de arroz, feijão ou sua guarnição preferida.
Dica Extra: Para um toque extra de sabor, experimente adicionar algumas folhas de louro à marinada ou substituir parte da água da marinada por vinho tinto. Isso dará ao seu bife de panela um aroma e um sabor ainda mais intensos. Lembre-se de sempre escolher cortes de carne de boa qualidade para garantir um prato suculento e cheio de sabor. Aproveite cada pedacinho deste prato tradicional e compartilhe-o com quem você ama!