Reaproveitar sobras de alimentos é uma maneira inteligente e saborosa de evitar o desperdício, além de economizar tempo e dinheiro. Os bolinhos de arroz com sobras são uma opção prática e deliciosa para transformar aquele arroz que sobrou em uma refeição irresistível.
Esta receita é fácil de seguir e resulta em bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para um lanche ou acompanhamento. Além disso, é uma ótima forma de envolver a família na cozinha, tornando o preparo ainda mais divertido.
Ingredientes
- 2 xícaras de sobras de arroz cozido
- ½ xícara de leite (120ml)
- ½ cebola picada
- 50g de queijo ralado
- 1 ovo
- Farinha de trigo (até dar o ponto)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o leite, a cebola picada, o queijo ralado e o ovo.
Adicione sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto, ajustando os temperos conforme sua preferência.
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa com consistência mole, mas que possa ser moldada.
Com as mãos ligeiramente umedecidas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Quando estiver bem quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva os bolinhos ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência ou simplesmente puros.
Dica Extra: Toque de Sabor Especial
Para dar um toque ainda mais especial aos seus bolinhos de arroz, experimente adicionar ingredientes adicionais à massa, como pedaços de presunto, cenoura ralada ou milho verde. Outra opção deliciosa é rechear os bolinhos com um pedaço de queijo, que derrete durante a fritura, proporcionando uma surpresa cremosa ao morder.
Essa receita não só permite aproveitar integralmente os alimentos, como também oferece versatilidade para criar novas versões e agradar a todos os paladares.
Seja como petisco, acompanhamento ou até mesmo prato principal, os bolinhos de arroz com sobras são uma excelente escolha para qualquer ocasião. Desfrute dessa delícia sustentável e impressione sua família e amigos com o sabor e a praticidade dessa receita!