Procurando uma opção saudável e deliciosa para lanchar ou acompanhar as refeições? O Bolinho de Couve-Flor é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e nutritivos, essa receita é fácil de fazer e agrada a todos. A combinação da couve-flor com os temperos e queijos cria um sabor irresistível, tornando esses bolinhos uma ótima alternativa para quem quer variar o cardápio de forma leve e saborosa.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de couve-flor
- 2 ovos
- 1 cebola pequena picada
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para untar
Modo de Preparo
- Separe os buquês da couve-flor e cozinhe em água fervente por 4 a 5 minutos, ou até que fiquem macios, mas não moles. Escorra bem e seque com toalha de papel.
- Corte a couve-flor cozida em pedacinhos e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira antiaderente com um pouco de óleo.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes, incluindo a couve-flor picada, e amasse até que tudo esteja bem incorporado.
- Com o auxílio de 2 colheres, faça pequenas porções da massa e coloque-as na assadeira.
- Leve ao forno para assar por 15 a 18 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para que fiquem dourados dos dois lados.
Depois de assados, seus Bolinhos de Couve-Flor estarão prontos para serem servidos! Delicie-se com essa opção saudável e cheia de sabor.