Se você é fã daqueles bolos com gosto de infância e cheiro de casa de vó, prepare-se: essa receita vai direto para o seu caderno de favoritos! Hoje vamos te ensinar a fazer um bolo de amendoim com doce de leite que é puro carinho em forma de sobremesa. Simples de preparar, incrivelmente fofo e com uma combinação de sabores que abraça o coração, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou surpreender a família em um fim de semana especial.
A união do amendoim com o doce de leite é daquelas combinações afetivas, que remetem a festas juninas, tardes chuvosas na casa dos avós e receitas passadas de geração em geração. É uma sobremesa que vai além do sabor — ela resgata memórias e cria momentos inesquecíveis.
Vamos direto ao preparo? Acompanhe o passo a passo abaixo, e não perca também as dicas especiais, sugestões de variação e curiosidades que incluímos no final para deixar sua experiência ainda mais gostosa.
Ingredientes do Bolo de Amendoim com Doce de Leite
Para a massa:
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3 ovos
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1 e ½ xícara de açúcar
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60 g de manteiga derretida
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1 xícara de leite
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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½ colher (chá) de canela em pó
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½ xícara de amendoim torrado e moído (sem sal)
Para a cobertura:
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1 lata de doce de leite (pode usar leite condensado cozido na pressão)
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Amendoim moído para decorar
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Preparando a massa:
Em uma tigela, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até formar um creme claro e aerado.
Adicione o leite e misture novamente.
Peneire a farinha, o fermento e a canela diretamente sobre a mistura. Incorpore delicadamente com uma espátula ou fouet.
Adicione o amendoim moído e misture até a massa ficar uniforme.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
2. Finalizando com a cobertura:
Aguarde o bolo esfriar levemente antes de desenformar.
Espalhe o doce de leite por cima com uma espátula.
Finalize salpicando o amendoim moído por cima, garantindo textura e um aroma irresistível.
🥜 Dica extra: Se quiser uma versão ainda mais especial, recheie o bolo com uma camada de doce de leite no meio — basta cortar ao meio, espalhar o recheio e montar novamente antes de colocar a cobertura.
☕ Esse bolo combina perfeitamente com um café coado na hora ou até mesmo um chá de erva-doce. Sirva em encontros familiares, lanches da tarde ou leve como sobremesa para aquela visita querida — é sucesso garantido.
❤️ Mais do que uma receita, esse bolo é memória afetiva em forma de fatia. Ele resgata o sabor das tradições e nos lembra que, às vezes, o simples é justamente o que mais encanta. Faça, compartilhe e espalhe esse sabor com quem você ama!