Se você está buscando uma sobremesa caseira e deliciosa, o bolo de banana é a opção perfeita! Além de ser simples de fazer, ele combina o sabor doce da banana com o toque irresistível do caramelo, criando uma combinação que todos vão adorar. Vamos preparar essa maravilha? Tenho certeza de que será um sucesso!
O segredo para um bolo de banana perfeito está no caramelo. Ao preparar a calda, você garante que o bolo tenha um sabor ainda mais especial, com as bananas caramelizadas dando aquele toque final delicioso. Esse bolo fica fofinho por dentro e com uma crostinha levemente crocante na parte de baixo, que vai surpreender seu paladar a cada mordida.
Uma dica importante é não deixar o caramelo muito grosso. Ao adicionar um pouco de água, você consegue dar o ponto ideal à calda, garantindo que ela fique bem homogênea e com o sabor perfeito. Agora, é só seguir os passos simples e aproveitar essa delícia, que vai deixar a sua casa com um aroma irresistível!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos inteiros
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para o Caramelo:
- 2 bananas grandes ou 3 pequenas cortadas em rodelas ou ao comprido
- 1/2 kg de açúcar para o caramelo
- Canela e açúcar para polvilhar a gosto
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar bem misturado.
- Despeje essa mistura em uma vasilha, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Para o caramelo: em uma panela, derreta o açúcar até formar uma calda dourada. Não deixe muito grossa; se necessário, adicione um pouco de água para dar o ponto certo.
- Em uma assadeira, despeje o caramelo e coloque as bananas cortadas (ao comprido ou em rodelas, conforme preferir). Polvilhe com canela e açúcar a gosto.
- Coloque a massa do bolo sobre as bananas caramelizadas.
- Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Dica: Para garantir um caramelo perfeito, coloque um pouquinho de água no final e leve a calda de volta ao fogo até ficar consistente.
Esse bolo de banana com caramelo é uma verdadeira tentação, com a banana caramelizada dando aquele toque final especial. É a escolha certa para quem ama um bolo caseiro e cheio de sabor. Aproveite!