Aprenda a preparar um bolo de banana simples, porém extremamente requintado, e desfrute da maciez e doçura dessa delícia!
O bolo de banana é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja no café da manhã, café da tarde ou como um delicioso lanche.
Confira o passo a passo dessa receita do canal Culinária em Casa e faça o mais gostoso bolo de banana do mundo!
Ingredientes da Receita de Bolo de Banana
Para a Calda de Caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 50 ml de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Montagem:
- Bananas cortadas em rodelas (a gosto)
Modo de Preparo
Da Calda de Caramelo:
Em uma panela, coloque o açúcar, ½ xícara de chá de água e o vinagre.
Leve ao fogo médio, deixe ferver, reduzir e formar uma calda dourada.
Acrescente o restante da água e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
Retire do fogo e deixe esfriar bem.
Depois de fria, caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga.
Do Bolo:
Na batedeira, coloque os ovos e bata muito bem por 2 minutos, até dobrar de volume.
Adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos.
Acrescente o óleo, a farinha de trigo e o fermento em pó, intercalando com o leite. Misture bem com um fouet a cada adição.
Montagem:
Disponha as bananas em rodelas no fundo da forma caramelizada.
Despeje a massa por cima das bananas.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos.
Retire do forno, desenforme ainda quente e disponha em uma travessa para servir.
E agora é só se deliciar com essa maravilha de bolo de banana! Bon appétit!