Bolo de Batata Doce de Liquidificador – Fofinho, Simples e Cheio de Sabor
Se você ama bolos caseiros e está buscando uma receita prática, deliciosa e com aquele gostinho de comida de vó, acabou de encontrar! Este bolo de batata doce de liquidificador é perfeito para um café da tarde especial ou para acompanhar um chá quentinho. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele fica incrivelmente fofinho e saboroso. Vamos aprender essa delícia?
Ingredientes
-
3 ovos
-
½ xícara de leite (120 ml)
-
200 g de batata doce descascada e picada
-
½ xícara de óleo (120 ml)
-
1 xícara de açúcar (200 g)
-
1 xícara de farinha de trigo (120 g)
-
1 colher (sopa) de fermento químico (10 g)
-
1 ½ colher (sopa) de açúcar misturada com uma pitada de canela (para polvilhar na forma)
Modo de Preparo
1. Fazendo a Massa
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a batata doce picada, o óleo e o açúcar.
Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem lisa.
Adicione a farinha de trigo e bata por mais 30 segundos apenas para incorporar.
Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
2. Preparando a Forma
Unte uma forma de furo central (21 cm de diâmetro) com manteiga ou margarina.
Polvilhe com a mistura de açúcar e canela — esse detalhe simples dá um toque especial ao sabor e à apresentação do bolo.
3. Hora de Assar
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito: se sair limpo, está prontinho!
Espere amornar e desenforme com cuidado.
Um Bolo com Jeitinho de Casa
Esse bolo tem aquele aroma que perfuma a casa inteira e traz memórias afetivas à tona. É perfeito para reunir a família na cozinha, servir com um cafezinho fresco e aproveitar uma pausa com aconchego e simplicidade.
Dicas que Fazem Diferença
Se o seu liquidificador não for muito potente, rale a batata doce antes de bater para facilitar o processo.
Você também pode substituir a batata doce branca por batata doce roxa, que além de saborosa, deixa o bolo com uma coloração linda!
Se não é fã de canela, sem problemas: unte a forma com manteiga e farinha de trigo, ou até com coco ralado para uma variação interessante.
Variações que Encantam
Quer dar um toque ainda mais especial? Acrescente coco ralado à massa ou um punhado de uvas-passas. Para quem gosta de sabores mais marcantes, uma pitada de noz-moscada combina muito bem com a doçura natural da batata doce. E se quiser transformar esse bolo em uma sobremesa, sirva com uma calda de caramelo leve por cima. Fica divino!