Se você procura uma receita fácil, marcante e perfeita para acompanhar um bom café, encontrou a combinação ideal! Este bolo de café com cobertura de chocolate tem uma textura fofinha, um sabor intenso e um aroma envolvente que vai conquistar todos à sua volta. Uma verdadeira explosão de sabor que perfuma a casa e alegra o coração.
Ingredientes
Para a massa:
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3 ovos
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1 xícara (chá) de açúcar (240 ml)
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2 colheres (sopa) de margarina
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1 colher (sopa) de café solúvel (tradicional ou extra forte)
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½ xícara (chá) de leite fervente (120 ml)
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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1 pitada de sal
Para a cobertura:
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1 receita de calda de chocolate caseira
Sugestão: chocolate em pó, leite condensado e margarina derretidos juntos em fogo baixo até formar uma calda cremosa.
Modo de Preparo
Preparando a massa:
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Bata os ovos com o açúcar por cerca de 3 minutos, até formar um creme claro e aerado.
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Adicione a margarina e bata apenas até incorporar.
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Dissolva o café solúvel no leite fervente e misture ao creme. Mexa bem.
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Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o sal. Misture até formar uma massa uniforme.
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Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.
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Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com açúcar.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Finalizando com a cobertura:
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Com o bolo ainda morno, desenforme e cubra com a calda de chocolate.
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Espalhe generosamente por cima, deixando escorrer pelas laterais.
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Sirva morno ou frio — ele é irresistível de qualquer jeito!
Dicas extras:
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Experimente adicionar raspas de chocolate meio amargo na massa para um toque especial.
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Para um sabor ainda mais marcante, use café solúvel extra forte.
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Finalize com uma pitada de canela na calda para um aroma diferenciado.