Se você procura uma receita fácil, marcante e perfeita para acompanhar um bom café, encontrou a combinação ideal! Este bolo de café com cobertura de chocolate tem uma textura fofinha, um sabor intenso e um aroma envolvente que vai conquistar todos à sua volta. Uma verdadeira explosão de sabor que perfuma a casa e alegra o coração.
Ingredientes
Para a massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar (240 ml)
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de café solúvel (tradicional ou extra forte)
½ xícara (chá) de leite fervente (120 ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Para a cobertura:
1 receita de calda de chocolate caseira
Sugestão: chocolate em pó, leite condensado e margarina derretidos juntos em fogo baixo até formar uma calda cremosa.
Modo de Preparo
Preparando a massa:
Bata os ovos com o açúcar por cerca de 3 minutos, até formar um creme claro e aerado.
Adicione a margarina e bata apenas até incorporar.
Dissolva o café solúvel no leite fervente e misture ao creme. Mexa bem.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o sal. Misture até formar uma massa uniforme.
Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Finalizando com a cobertura:
Com o bolo ainda morno, desenforme e cubra com a calda de chocolate.
Espalhe generosamente por cima, deixando escorrer pelas laterais.
Sirva morno ou frio — ele é irresistível de qualquer jeito!
Dicas extras:
Experimente adicionar raspas de chocolate meio amargo na massa para um toque especial.
Para um sabor ainda mais marcante, use café solúvel extra forte.
Finalize com uma pitada de canela na calda para um aroma diferenciado.