Se você está procurando uma sobremesa irresistível e surpreendente, esta receita de Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate é a escolha perfeita! A combinação de bolo fofo com o cremoso pudim de chocolate cria uma textura única e deliciosa. O mais incrível é que, durante o processo de assar, os dois se separam, formando camadas distintas e irresistíveis. Vamos aprender a fazer essa sobremesa mágica?
Ingredientes
Pudim:
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite de vaca
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado, se preferir)
Bolo de Cenoura:
- 2 ovos
- 1 cenoura
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento
Modo de Preparo
Pudim:
- Caramelize uma forma de pudim com o açúcar.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Despeje a mistura na forma caramelizada.
Bolo de Cenoura:
- No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Misture bem até ficar uniforme.
- Despeje a massa do bolo de cenoura sobre a mistura de pudim na forma.
Dica Importante: Neste momento, o pudim ainda não foi assado e a massa do bolo será colocada por cima. Não se preocupe se parecer que tudo vai se misturar, pois, durante o processo de assar, o bolo e o pudim irão se separar de forma mágica!
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. Asse diretamente na forma, sem banho-maria.
Depois de pronto, você terá um bolo com duas camadas perfeitas: a maciez do bolo de cenoura e a cremosidade do pudim de chocolate. Aproveite!