Aprenda a fazer um Bolo de Cenoura Invertido, uma delícia que sai do forno já com a cobertura de brigadeiro pronta. Ideal para receber amigos e familiares em um agradável café da tarde. Siga o passo a passo dessa receita sensacional:
Como fazer Bolo de Cenoura Invertido
Ingredientes:
Para a Cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% ou achocolatado
Para a Massa:
- 1 cenoura
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Da Cobertura:
- Em uma vasilha, misture o leite condensado, a manteiga derretida e o chocolate em pó. Certifique-se de obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura em uma forma previamente untada e enfarinhada. Isso garantirá que o bolo de cenoura invertido saia do forno com a cobertura pronta.
- Reserve.
Da Massa:
- No liquidificador, bata por 2 minutos a cenoura, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.
- Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela. Adicione 1 xícara de farinha de trigo e mexa bem até que a farinha se dissolva completamente. Em seguida, adicione a segunda xícara de farinha e repita o processo.
- Com toda a farinha misturada na massa, adicione o fermento em pó e misture cuidadosamente.
- Despeje a massa sobre a cobertura de chocolate na forma.
Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos.
- O bolo de cenoura invertido deve ser desenformado ainda quente.
Agora, a escolha é sua: resistir até que esfrie ou servir ainda quente, com a cobertura derretendo sobre o bolo de cenoura invertido. Bom apetite!