e você está procurando por uma receita que vai surpreender e encantar seus amigos e familiares, você veio ao lugar certo!
Este bolo de chocolate com recheio cremoso de leite Ninho e cobertura de chocolate é a combinação perfeita de textura macia, sabor intenso e indulgência irresistível.
Com ingredientes simples e instruções claras, você será capaz de criar uma sobremesa memorável que certamente se tornará um sucesso em qualquer ocasião.
Então, pegue seus utensílios de cozinha e vamos começar a preparar esta delícia que vai deixar todos com água na boca!
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (200g) de açúcar refinado (cristal ou demerara também podem ser utilizados)
- 1 xícara (240ml) de óleo (ou manteiga/margarina derretida)
- 1 xícara (240ml) de água (ou leite)
- 1/2 xícara (50g) de chocolate em pó (50% cacau)
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Para o recheio de leite Ninho:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 1/2 xícara (180g) de leite em pó
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras (480ml) de leite
Para a calda:
- 1/2 xícara (50g) de achocolatado (ou chocolate em pó)
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (600ml) de leite
Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
- Preparo do bolo:
No liquidificador, combine os ovos, açúcar, óleo, água (ou leite) e o chocolate em pó. Bata até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo novamente até todos os ingredientes estarem incorporados.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180°C (convencional) ou 170°C (elétrico) por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparo do recheio de leite Ninho:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho até dissolver completamente.
Adicione o creme de leite e o leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Reserve.
- Preparo da calda:
Em uma panela, misture o achocolatado, o açúcar e o leite.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Reserve.
Preparo da cobertura de chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Reserve em temperatura ambiente até engrossar um pouco.
- Montagem do bolo:
Desenforme o bolo já assado e frio.
Corte ao meio horizontalmente.
Regue uma das metades com metade da calda ainda quente.
Espalhe o recheio de leite Ninho sobre essa metade do bolo.
Coloque a outra metade do bolo por cima.
Regue o restante da calda sobre o bolo.
Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.
Finalize com decorações a gosto, se desejar.
- Servir:
Deixe o bolo na geladeira por aproximadamente 12 horas para firmar.
Sirva gelado.
Desfrute desta irresistível criação culinária, e prepare-se para os elogios que virão junto com cada fatia deste delicioso bolo de chocolate com leite Ninho!