Se você é do time que adora um bolo de chocolate, mas às vezes só tem achocolatado como o Nescau ou Toddy na despensa, esta receita vai salvar o seu dia. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você prepara um bolo de chocolate macio, saboroso e com cobertura cremosa, perfeito para acompanhar o café da tarde ou surpreender a família.
Esse bolo é uma daquelas receitas que lembram infância, já que o achocolatado faz parte do dia a dia de muita gente. Ele tem uma doçura equilibrada e uma textura fofinha que agrada tanto as crianças quanto os adultos. O cheirinho que se espalha pela casa enquanto assa é irresistível.
Uma das vantagens dessa receita é a praticidade: não precisa de liquidificador nem batedeira, basta misturar tudo em uma tigela. Além disso, você pode preparar em formas menores ou até em forminhas individuais, transformando o bolo em cupcakes práticos para festas ou lanches rápidos.
Se quiser dar um toque especial, acrescente pedacinhos de chocolate meio amargo na massa ou finalize a cobertura com granulado, coco ralado ou raspas de chocolate. Assim, o bolo fica ainda mais convidativo e ganha aquele ar de confeitaria caseira.
Ingredientes do Bolo de Chocolate com Nescau
Para o bolo
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2 ovos
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1 xícara de açúcar
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1/2 xícara de óleo
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1 xícara de leite
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1 xícara de achocolatado (Nescau, Toddy ou similar)
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2 e 2/3 xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
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1 xícara de achocolatado
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1/2 xícara de açúcar
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 e 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo do Bolo de Chocolate com Nescau
Passo 1 – Preparando a massa
Em uma tigela, adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até formar um creme claro e homogêneo. Acrescente o leite e misture novamente.
Passo 2 – Incorporando os secos
Peneire o achocolatado, a farinha e o fermento. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme.
Passo 3 – Assando
Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com achocolatado (aproximadamente 30 x 20 cm).
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Cobertura
Em uma panela, misture o achocolatado, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar levemente.
Despeje sobre o bolo ainda morno e deixe esfriar antes de servir.