Se você está procurando um bolo de chocolate que seja fofinho, molhadinho e muito fácil de fazer, acabou de encontrar a receita ideal! Feito com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esse bolo vai conquistar o coração da sua família e deixar qualquer momento mais gostoso. Seja para um café da tarde especial ou para matar aquela vontade de um doce caseiro, ele é sempre uma ótima pedida. Vamos à receita?
Ingredientes
Para o bolo:
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2 ovos
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1 xícara (chá) de açúcar
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½ xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau em pó 50%)
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1 pitada de sal
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½ xícara (chá) de óleo
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½ xícara (chá) de leite (pode ser morno para deixar a massa mais leve)
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
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200 ml de leite morno
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2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Para a cobertura (opcional):
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80g de chocolate derretido
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Granulado ou raspas de chocolate a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando a massa:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e uniforme. Adicione o chocolate em pó e a pitada de sal, misturando bem. Em seguida, acrescente o óleo e o leite, mexendo até incorporar completamente. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, mexendo delicadamente. Por fim, coloque o fermento e misture suavemente até a massa ficar lisa.
2. Assando o bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (preferencialmente redonda ou retangular média). Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos. Para garantir que está assado, faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
3. Preparando a calda:
Misture o leite morno com o chocolate em pó até dissolver bem. Reserve.
4. Finalização:
Com o bolo ainda quente, faça furinhos com um garfo e despeje a calda sobre ele, aos poucos, para que absorva bem. Aguarde cerca de 10 minutos para a calda penetrar. Se quiser, finalize com o chocolate derretido por cima e decore com granulado ou raspas de chocolate.
Dicas deliciosas para deixar seu bolo ainda melhor:
Se quiser uma versão ainda mais intensa, substitua o chocolate em pó por cacau 100% e adicione uma colher (chá) de café solúvel na massa — isso realça o sabor do chocolate e dá um toque especial!
Para uma textura ainda mais úmida, você pode preparar um brigadeiro mole e usar como cobertura no lugar do chocolate derretido. Basta espalhar por cima depois de regar com a calda.
Esse bolo também fica ótimo servido gelado, especialmente nos dias mais quentes. Basta deixá-lo na geladeira por 1 a 2 horas após a calda ser absorvida. Fica super refrescante e ainda mais saboroso.