Se você procura um bolo que combine o sabor doce das frutas secas com a textura macia e levemente úmida, esta receita de Bolo de Frutas é perfeita! Ideal para acompanhar um café ou chá da tarde, este clássico pode ser personalizado com suas frutas e castanhas favoritas. Uma delícia fácil de preparar e cheia de charme, perfeita para qualquer ocasião!
Este bolo é perfeito para quem ama combinar o doce das frutas secas com um toque de crocância das nozes ou castanhas. Fácil de fazer e com um sabor irresistível, ele é ideal para acompanhar um café ou chá da tarde.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de frutas secas picadas (damasco, uva-passa, cranberry, etc.)
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
- Raspas de limão ou laranja (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparar a Massa:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
2. Incorporar os Ingredientes Secos:
Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura líquida, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
Adicione as frutas secas e, se desejar, as nozes e raspas de limão ou laranja. Misture suavemente para distribuir os ingredientes.
3. Assar:
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
4. Finalizar:
Se quiser, finalize polvilhando açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
Dica: Personalize a receita com suas frutas e castanhas preferidas, criando diferentes versões para surpreender a todos! 🍴