Hoje você vai aprender a preparar um bolo de fubá com goiabada irresistível! Essa receita é prática, fácil e perfeita para acompanhar aquele cafezinho. Com ingredientes simples, você pode fazer essa delícia e surpreender a família. Vamos lá?
Ingredientes para o Bolo de Fubá com Goiabada
Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada (dividida em duas partes)
Para a calda de goiabada:
- 100g de goiabada
- 100 ml de água
Dica: Use uma xícara de 200 ml para padronizar a medida de todos os ingredientes.
Modo de Preparo do Bolo de Fubá com Goiabada
1. Prepare a Goiabada
- Corte metade da goiabada em cubos pequenos e passe-os levemente na farinha de trigo para evitar que afundem na massa. Reserve a outra metade para a calda.
2. Prepare a Massa
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite, o fubá e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a Farinha e o Fermento
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento. Se o liquidificador for mais fraco, misture esses ingredientes à mão para não sobrecarregar o motor.
4. Despeje na Forma
- Unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro e despeje metade da massa. Coloque os cubos de goiabada por cima e complete com o restante da massa.
5. Asse o Bolo
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Preparo da Calda de Goiabada
1. Derreta a Goiabada
- Em uma panela, coloque os 100g de goiabada picada com 100 ml de água. Cozinhe em fogo médio, mexendo até que a goiabada derreta e a calda fique homogênea.
2. Cubra o Bolo
- Após o bolo esfriar, despeje a calda de goiabada por cima para um toque extra de sabor.
Dicas para um Bolo de Fubá Perfeito
- Passe a goiabada na farinha para que ela não afunde na massa enquanto o bolo assa.
- Use uma forma do tamanho adequado para que o bolo asse de forma uniforme.
Agora é só servir e aproveitar essa delícia! Esse bolo de fubá com goiabada certamente vai se tornar um dos favoritos para o seu café da tarde.