Quem não gosta de um bolo de laranja fofinho e saboroso, ainda mais se vier acompanhado de uma calda deliciosa? Esse é um dos bolos mais clássicos e populares, que pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.
Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas de bolo de laranja com calda, cada uma com um toque especial e diferente. Você vai ver como é fácil e prático fazer esses bolos em casa, e como eles vão deixar a sua cozinha com um aroma irresistível.
O que é um bolo de laranja com calda?
Um bolo de laranja com calda é um tipo de bolo que leva suco de laranja na massa e também na cobertura. A calda é feita com suco de laranja e açúcar, e é derramada sobre o bolo ainda quente, para que penetre na massa e deixe o bolo mais úmido e saboroso.
O bolo de laranja com calda é um dos mais tradicionais e queridos pelos brasileiros, pois tem um sabor cítrico e refrescante, que combina bem com o clima tropical do nosso país.
Benefícios de fazer um bolo de laranja com calda:
Facilidade e rapidez: É uma receita que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
Economia: Aproveita o suco da fruta tanto na massa quanto na cobertura.
Versatilidade: Pode ser adaptada ao seu gosto, adicionando raspas de laranja, chocolate, coco ou outros ingredientes.
Sabor delicioso: Tem um equilíbrio perfeito entre cítrico e doce, com uma textura macia e úmida.
Agradável a todos: É uma receita que agrada desde crianças até adultos, sendo perfeita para qualquer ocasião.
Receita 1: Bolo de Laranja Simples com Calda
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda:
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com uma colher ou um fouet.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
Preparo da Calda:
Enquanto o bolo assa, leve ao fogo uma panela com o suco de laranja e o açúcar, e deixe ferver até engrossar um pouco.
Finalização:
Retire o bolo do forno e fure-o com um garfo ou um palito.
Despeje a calda quente sobre o bolo, espalhando bem por toda a superfície.
Deixe o bolo esfriar na forma antes de desenformar e servir.
Variações de Bolo de Laranja com Calda:
Bolo de Laranja com Calda de Chocolate:
Substitua o suco de laranja da calda por leite e acrescente 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Siga o mesmo modo de preparo da receita anterior e cubra o bolo com a calda de chocolate.
Bolo de Laranja com Calda de Coco:
Substitua o suco de laranja da calda por leite de coco e acrescente 1/2 xícara de coco ralado. Siga o mesmo modo de preparo da receita anterior e cubra o bolo com a calda de coco.
Bolo de Laranja com Calda de Maracujá:
Substitua o suco de laranja da calda por suco de maracujá concentrado e acrescente 1/4 xícara de água. Siga o mesmo modo de preparo da receita anterior e cubra o bolo com a calda de maracujá.
Dúvidas Comuns:
Posso usar qualquer tipo de laranja para fazer o bolo? Sim, você pode usar a laranja que preferir ou que tiver em casa. As mais usadas são a laranja-pera, a laranja-lima e a laranja-bahia, mas você também pode usar a laranja-da-terra, a laranja-cavala ou até mesmo a tangerina.
Posso usar suco de laranja industrializado para fazer o bolo? Não é recomendado usar suco de laranja industrializado, pois ele pode alterar o sabor e a consistência da massa e da calda. O ideal é usar suco natural, espremido na hora.
Posso fazer o bolo sem óleo? Não é recomendado fazer o bolo sem óleo, pois ele ajuda a dar umidade e maciez à massa. Se você quiser reduzir a quantidade de gordura, pode substituir o óleo por iogurte natural ou por manteiga derretida.
Posso fazer o bolo sem açúcar? Não é recomendado fazer o bolo sem açúcar, pois ele ajuda a dar doçura e cor à massa e à calda. Se você quiser reduzir a quantidade de açúcar, pode substituir parte dele por adoçante culinário ou por mel.
Conclusão:
Agora que você aprendeu 5 receitas de bolo de laranja com calda, não perca tempo e escolha a sua favorita para fazer em casa. Você vai ver como é fácil e gostoso preparar esses bolos, que vão deixar a sua família e os seus amigos com água na boca. Não se esqueça de deixar um comentário contando qual foi a sua receita preferida, e se você tem alguma dica ou sugestão para melhorar os bolos.