Nada simboliza melhor o espírito do Natal do que um bolo de frutas. Com seu sabor delicioso e o toque adocicado das frutas cristalizadas, essa receita simples e tradicional é perfeita para as festividades e vai conquistar toda a família.
Ingredientes para o Bolo de Natal com Frutas
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo, peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
Dica: Para uma versão alternativa, substitua as frutas cristalizadas por gotas de chocolate. Uma variação deliciosa!
Modo de Preparo
Passo 1: Misturando os Ingredientes Básicos
Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Acrescente o óleo e o creme de leite à mistura e mexa até integrar tudo.
Passo 2: Adicionando a Farinha e o Fermento
Adicione uma xícara de farinha de trigo peneirada à mistura e mexa até ficar bem incorporado.
Em seguida, adicione a segunda xícara de farinha e continue mexendo até que a massa esteja uniforme.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para não perder o ar da massa.
Passo 3: Incorporando as Frutas Cristalizadas
Adicione as frutas cristalizadas à massa e mexa com cuidado para distribuí-las uniformemente.
Passo 4: Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma com furo central, previamente untada e enfarinhada. Se desejar, decore com frutas cristalizadas por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e o aroma perfuma a casa.
Passo 5: Finalizando
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Acompanhamentos Ideais para o Bolo de Natal com Frutas
Para realçar ainda mais o sabor do bolo, sirva-o acompanhado de um café fresquinho ou chá quente. Ele também harmoniza muito bem com uma taça de vinho licoroso ou até mesmo com uma bola de sorvete de creme, para uma combinação mais refrescante.
Conclusão
Este bolo de Natal com frutas é uma receita simples, mas repleta de charme e sabor, trazendo a verdadeira magia das tradições natalinas à sua mesa. Fácil de preparar e incrivelmente saboroso, ele com certeza será o destaque da sua ceia. Prepare com carinho e compartilhe com quem você ama!