Bolo Pão de Coco: Uma Delícia Fácil para o Café da Tarde
Quer aprender a fazer um bolo pão de coco delicioso, fácil de preparar e com aquele sabor inconfundível de leite condensado e coco? Essa receita é perfeita para acompanhar seu café da tarde, feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa. Vamos à receita completa!
Ingredientes do Bolo Pão de Coco
Massa do Bolo:
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1 ovo
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½ xícara de chá de açúcar
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2 colheres de sopa de margarina (pode substituir por manteiga)
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1 pitada de sal
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½ xícara de chá de leite
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1 xícara de chá de farinha de trigo (ou outra farinha de sua preferência)
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1 colher de sopa (não muito cheia) de fermento para bolo
Cobertura:
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50g de coco ralado
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2 colheres de sopa de leite condensado
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1 colher de chá de margarina (opcional: manteiga)
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa do Bolo
Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea. Acrescente a margarina e misture bem até incorporar. Em seguida, adicione a pitada de sal e o leite, mexendo até ficar uniforme. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo suavemente para evitar grumos. Por último, incorpore o fermento delicadamente, para que a massa fique leve.
2. Preparando a Forma
Unte a forma com margarina e polvilhe farinha de trigo, cobrindo toda a superfície. Bata levemente para remover o excesso.
3. Preparando a Cobertura
Misture o coco ralado, o leite condensado e a margarina até formar uma cobertura cremosa. Espalhe essa mistura sobre a massa crua na forma, garantindo que fique uniforme.
4. Assando o Bolo Pão de Coco
Com o forno pré-aquecido a 180ºC, asse o bolo por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. O tempo pode variar conforme o forno, então fique atento.
Dicas para Servir
Assim que o bolo sair do forno, você pode regá-lo com um pouco mais de leite condensado para um toque extra de doçura e cremosidade. Esse bolo é perfeito para acompanhar um cafezinho fresco ou uma xícara de chá, tornando o momento ainda mais especial.
Além de saboroso, o bolo pão de coco é uma receita que agrada a todos pela combinação irresistível de ingredientes simples e o toque especial do coco. É uma ótima opção para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha.
Se quiser variar, experimente adicionar pedacinhos de chocolate branco à massa ou polvilhar coco queimado por cima da cobertura antes de levar ao forno. Essas pequenas alterações deixam o bolo ainda mais convidativo.
Por fim, esse bolo é excelente para servir em festas, encontros ou simplesmente para aquele momento gostoso em casa. Fácil de fazer, rápido e com um sabor que remete à infância e aconchego, é impossível resistir!