Hoje trago uma receita irresistível para adoçar o seu dia: um bolo pudim fácil e delicioso que certamente será um sucesso na sua casa. Vamos juntos nessa jornada culinária?
Ingredientes
Para o Caramelo:
- 1 ½ xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
- ½ xícara de água
Para a Massa do Bolo:
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Preparando o Caramelo
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Mexa delicadamente até obter um caramelo dourado e homogêneo.
- Acrescente a água aos poucos, mexendo bem até dissolver completamente.
- Despeje o caramelo em uma forma de furo central e reserve.
2. Preparando a Massa do Bolo
- Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme.
- Adicione os ovos, a baunilha e misture bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, alternando com o leite, misturando até ficar homogêneo.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, sem bater.
💡 Dica: Se quiser, adicione cacau em pó ou achocolatado para uma versão de chocolate!
3. Assando o Bolo Pudim
- Despeje a massa do bolo sobre o caramelo na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 200-230°C por aproximadamente 45 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
4. Resfriando e Desenformando
- Deixe o bolo esfriar em temperatura ambiente por 30 minutos.
- Em seguida, leve à geladeira por 2 horas para firmar.
- Para desenformar facilmente, coloque a forma sobre água morna por 2 minutos.
- Vire o bolo sobre um prato e admire essa delícia caramelizada!
Conclusão
E pronto! Seu bolo pudim está fofinho, caramelizado e irresistível! 😍
Agora é só cortar um pedaço, servir e se deliciar!
Se fizer essa receita, me conte como ficou! Bom apetite!