Este delicioso bolo de quark, conhecido como Gugelhupf, é uma verdadeira delícia e extremamente fácil de preparar. Em poucos minutos, você pode ter um bolo irresistível pronto para ser apreciado. A combinação do sabor cremoso do quark com a textura macia do bolo é simplesmente divina. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Quark Gugelhupf
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 50 ml de óleo
- Canela em pó
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 100 ml de leite
- 300 g de farinha
- 1 pacote de fermento em pó
Para o recheio de quark:
- 450 g de quark
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1 pacote de pó para pudim de baunilha
- 100 ml de leite
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes do recheio de quark até obter uma mistura homogênea. Para a massa, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme espumoso.
Adicione gradualmente o óleo e o leite, e por último, incorpore delicadamente a farinha misturada com o cacau e o fermento em pó.
Em uma forma de bolo untada e enfarinhada, coloque uma camada de massa, seguida de metade do recheio de quark. Adicione mais uma camada de massa, depois o restante do recheio de quark e finalize com a massa restante.
Asse em forno pré-aquecido a 210 °C por 10 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 160 °C e asse por mais 30 minutos até que o Gugelhupf esteja pronto.
Pronto! Agora você tem um delicioso Quark Gugelhupf para saborear. Aproveite!
Dica Extra
Caso você não encontre quark facilmente, aqui estão algumas alternativas que podem ser usadas em sua receita:
Coalhada seca: Com uma textura semelhante ao quark, a coalhada seca é uma excelente substituta. Ela pode ser encontrada em mercados que vendem produtos árabes ou naturais.
Requeijão cremoso: Para uma substituição prática, o requeijão cremoso pode ser usado. Ele tem uma consistência similar, embora o sabor seja um pouco diferente.
Queijo cottage: O queijo cottage também é uma boa opção. Para obter uma textura mais próxima do quark, misture-o com um pouco de creme de leite até atingir a consistência desejada.
Essas substituições permitirão que você prepare seu Quark Gugelhupf com ingredientes facilmente encontrados no Brasil, mantendo o sabor e a textura deliciosos do bolo.