A receita de bolo de salada é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Feito com uma combinação de legumes frescos, ovos, atum e tortilhas, esse bolo de salada é perfeito para quem quer uma refeição completa e saborosa. A sua apresentação é encantadora e pode ser uma opção diferenciada para um jantar ou evento especial. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um delicioso bolo de salada, além de ensinar a fazer um molho especial para acompanhar. Siga os passos a seguir e experimente essa delícia
Ingredientes:
Para o molho:
Para decorar:
Prepare o bolo:
Coloque uma forma de aro removível (diâmetro de 26 cm) em um prato grande ou suporte para bolo. Retire cerca de 6 folhas externas da alface americana, lave-as e escorra bem. Forre o fundo e as laterais da forma com as folhas de alface. Corte a alface restante em tiras finas, lave e escorra bem. Lave, limpe e corte em fatias finas o rabanete, o pepino, o pimentão e o tomate. Descasque os ovos e corte em fatias finas ou tiras. Escorra o atum em uma peneira.
Monte o bolo:
Coloque uma tortilha na base da forma sobre as folhas de alface, e em seguida disponha os ingredientes na seguinte ordem: pepino, ovos, outra tortilha, metade da alface americana, rabanetes, presunto, pimentão, tomate, alface americana restante, atum e outra tortilha. Por fim, cubra os ingredientes com fatias de queijo cheddar.
Cubra o bolo com papel filme e pressione levemente com um objeto de tamanho adequado. Coloque o bolo na geladeira durante a noite. Alguns líquidos irão se acumular, retire-os com papel toalha no dia seguinte.
Prepare o molho:
Descasque e pique finamente o alho. Em uma tigela, misture o Crème Fraîche Classic, o cream cheese, o leite, o mel, sal e pimenta a gosto, a mostarda, o vinagre e as alcaparras picadas. Mexa bem até ficar homogêneo.
Decore e sirva:
Remova o aro da forma e corte o bolo em pedaços com uma faca serrilhada ou elétrica. Polvilhe com agrião e sirva com o molho de salada.