Olá, pessoal! No artigo de hoje, vou compartilhar com vocês uma receita que está fazendo o maior sucesso: o bolo fatias de chocolate branco. Além de ser uma super tendência, esse bolo é incrivelmente delicioso e muito fácil de vender. Se você está procurando uma receita que conquiste qualquer paladar, essa é a escolha certa. Vou explicar todos os passos da receita completa, então vamos lá!
O bolo fatias de chocolate branco é perfeito para quem deseja surpreender com uma sobremesa elegante e saborosa. Sua combinação de chocolate branco e bombons Ouro Branco faz com que ele se torne irresistível. A massa, macia e cheia de sabor, é um convite para quem ama chocolate. E o recheio cremoso de chocolate branco? É impossível resistir! Se você ainda não experimentou, prepare-se para a explosão de sabores em cada fatia.
O melhor de tudo é que, além de ser delicioso, esse bolo tem uma aparência incrível que vai chamar a atenção de todos. Ele é perfeito para vender, especialmente para quem trabalha com encomendas de doces para eventos ou simplesmente quer agradar amigos e familiares. A receita é simples, mas os resultados são impressionantes, tornando esse bolo uma opção excelente para qualquer ocasião especial. Agora, vamos ver como fazer essa delícia!
Ingredientes para a Massa do Bolo
- 4 ovos
- Cacau em pó
- Óleo
- Açúcar refinado ou açúcar cristal
- Leite quente
- Farinha de trigo peneirada
- 1 colher de amido de milho
- Fermento em pó
Passo a Passo para a Massa do Bolo
- Comece colocando no liquidificador os ovos, o cacau em pó, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de dois minutos até obter uma mistura homogênea.
- Retire os excessos das laterais com uma espátula e adicione o leite quente. Bata por mais dois minutos.
- Transfira a mistura para outro recipiente e adicione metade da farinha de trigo peneirada, juntamente com o amido de milho.
- Bata bem até obter uma consistência uniforme e, por último, adicione o fermento em pó.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 a 45 minutos.
Preparo do Recheio de Chocolate Branco
- Em uma panela, misture uma lata de leite condensado com duas gemas. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o creme de leite e o leite integral, e continue mexendo em fogo médio até atingir a consistência desejada (cerca de 15 minutos).
- Acrescente o chocolate branco e continue mexendo até obter um recheio cremoso e bem estruturado.
- Transfira o recheio para um recipiente e deixe descansar na geladeira por no mínimo 6 horas.
Montagem do Bolo
- Corte o topo do bolo para nivelar e remova a película de açúcar.
- Corte o bolo em fatias de 1,5 cm de espessura.
- Umedeça as fatias com uma calda de chocolate.
- Intercale as fatias com o recheio de chocolate branco, pedaços de bombom Ouro Branco e ganache de chocolate ao leite.
- Repita o processo para formar camadas de sabor incrível.
Cobertura e Finalização
- Cubra o bolo com uma ganache de chocolate branco e decore com raspas de chocolate branco.
- Deixe descansar por pelo menos 4 horas para a ganache firmar.
Esse bolo é a escolha perfeita para quem ama chocolate e deseja impressionar com um sabor único e uma apresentação de dar água na boca. Seja para uma festa, um evento especial ou até mesmo para o seu café da tarde, as fatias de chocolate branco são garantia de sucesso. Prepare e compartilhe essa delícia com quem você ama!