Se você está em busca de uma receita prática e irresistível para acompanhar aquele café da tarde, acabou de encontrar! Hoje vamos preparar um bolo fofo com recheio de chocolate, com um toque especial de chocolate em camadas. Além de simples, essa receita é perfeita para agradar toda a família. O melhor é que ela leva ingredientes fáceis de encontrar e é uma verdadeira explosão de sabor. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes do Bolo Fofo com Recheio de Chocolate
Para a massa:
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar (xícara de 240 ml)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (100 g) ou 100 ml de óleo
- ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
- 1 pitada de sal
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Para o recheio:
- Chocolate em pó 50% cacau ou achocolatado (quantidade a gosto)
Modo de Preparo do Bolo Fofo com Recheio de Chocolate
- Preparando a massa
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga (ou margarina/óleo). Bata até formar um creme homogêneo. Você pode usar um fouet ou um liquidificador.
Acrescente o leite em temperatura ambiente e uma pitada de sal. Misture bem, mesmo que a aparência pareça “talhada”, isso é normal.
Adicione 1 xícara de farinha de trigo, mexa, e em seguida, misture a meia xícara restante até obter uma massa lisa e consistente.
Finalize incorporando o fermento em pó delicadamente. - Montando o bolo
Unte uma forma redonda de 21 cm de diâmetro com manteiga ou margarina.
Coloque uma camada de massa no fundo da forma e espalhe uniformemente.
Polvilhe chocolate em pó sobre essa camada.
Cubra com mais massa e repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com a massa. - Assando o bolo fofo com recheio de chocolate
Preaqueça o forno a 200°C.
Leve o bolo ao forno por aproximadamente 40 minutos. Para garantir que ele esteja pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está assado.
Caso o bolo não comece a dourar nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura ou ligue o dourador.
O Resultado Final do Bolo Fofo com Recheio de Chocolate
Ao retirar o bolo do forno, espere esfriar antes de desenformar. Ao cortar a primeira fatia, você verá as camadas irresistíveis de chocolate! A massa fica leve, fofinha e com um sabor equilibrado. Esse bolo vai conquistar todos ao seu redor, trazendo aquela sensação acolhedora de um café da tarde perfeito.
Dicas Extras
Se preferir, substitua o recheio de chocolate por frutas cristalizadas ou gotas de chocolate, para dar um toque de frescor ou crocância.
Para um toque ainda mais especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir. Além de dar um acabamento bonito, ele adiciona um toque de doçura que combina muito bem com o sabor suave do bolo.
Se você gosta de um bolo mais úmido, adicione uma colher de sopa de leite condensado à massa antes de assar, isso vai deixá-lo mais fofinho e macio.
Essa receita é perfeita para aquelas tardes chuvosas ou para um momento de confraternização com amigos e familiares. Experimente e surpreenda-se com o sabor!