Procurando uma sobremesa incrível para fechar um almoço ou jantar com chave de ouro? O Bolo Moça Gelada é a escolha perfeita!
Com uma massa fofinha e úmida, e uma cobertura aveludada, este bolo é de dar água na boca. Siga o nosso passo a passo e prepare o melhor Bolo Moça Gelada que você já experimentou!
Ingredientes para o bolo:
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Ingredientes para a cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de mistura para bater chantilly bem gelada
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Leite em pó a gosto para polvilhar
Ingredientes para a calda:
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo do bolo:
Em uma tigela, coloque os ovos e metade do açúcar. Misture bem até obter um creme bem clarinho.
Adicione o restante do açúcar e bata um pouco mais até incorporar.
Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
Coloque a farinha e mexa para incorporar.
Adicione o coco ralado e o fermento em pó, mexendo delicadamente com uma colher.
Despeje a mistura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
Retire do forno e deixe o bolo amornar. Em seguida, faça furinhos com um garfo.
Modo de preparo da cobertura:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga ou margarina.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e leve para esfriar na geladeira.
Modo de preparo da calda:
Em uma vasilha, misture bem o leite condensado e o leite para homogeneizar.
Montagem:
Regue toda a superfície do bolo com a calda.
Na batedeira, bata a mistura para chantilly até atingir picos firmes.
Acrescente o creme de leite condensado já frio e misture delicadamente para incorporar.
Cubra o bolo com essa cobertura, espalhando bem para ficar uniforme.
Cubra o bolo com plástico culinário e leve para gelar por no mínimo 5 horas ou de um dia para o outro.
Retire da geladeira, polvilhe com leite em pó a gosto e sirva essa maravilha de Bolo Moça Gelada!
Aproveite cada fatia desse delicioso bolo e encante seus convidados com essa sobremesa irresistível!