Poucas coisas são tão reconfortantes quanto o aroma de um bolo caseiro saindo do forno. O Bolo Mole de Fubá é uma dessas receitas que, além de saborosa, traz consigo memórias de momentos especiais e de união familiar. Com sua textura macia e sabor marcante, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja para um café da tarde tranquilo ou para compartilhar em uma celebração especial. A simplicidade de seu preparo, combinada com a riqueza de seu sabor, faz do Bolo Mole de Fubá uma escolha irresistível para quem busca um doce caseiro que acolhe e encanta.
A tradição do Bolo Mole de Fubá é algo que muitas famílias brasileiras preservam, transmitindo a receita de geração em geração. O fubá, ingrediente principal, é um alimento profundamente enraizado na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde o milho é abundante. Este bolo, que combina o fubá com ingredientes como leite condensado, leite de coco e manteiga, resulta em uma massa delicada e cheia de sabor, com um toque doce que é simplesmente irresistível. Preparar esse bolo é mais do que seguir uma receita; é reviver lembranças e criar novas, sempre acompanhadas do prazer de um bom doce.
Ingredientes
- ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida) de leite
- 4 ovos
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo
Comece colocando no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o leite de coco, a manteiga, a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó. Bata por cerca de dois minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje essa massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar completamente em temperatura ambiente, o que deve levar cerca de três horas. Uma vez frio, passe uma faca nas laterais da forma para soltá-lo e desenforme o bolo em uma travessa.
Sirva o Bolo Mole de Fubá em fatias generosas e aproveite cada pedaço desse doce que traz aconchego e alegria.
A Importância do Bolo Mole de Fubá
O Bolo Mole de Fubá vai além de ser apenas uma sobremesa; ele representa uma ligação com nossas raízes e tradições culinárias. Este bolo simples, mas cheio de sabor, é frequentemente associado a momentos de convívio familiar e celebrações, trazendo consigo a nostalgia de tempos mais tranquilos. A facilidade de seu preparo faz dele uma receita ideal para qualquer pessoa, desde os mais experientes na cozinha até aqueles que estão começando a se aventurar na arte de cozinhar. Além disso, ele é uma forma deliciosa de manter viva a tradição do fubá na culinária brasileira, celebrando a simplicidade e a riqueza da nossa gastronomia.