Se você adora bolos, não pode perder a oportunidade de experimentar o incrível bolo pão de mel, um verdadeiro tesouro da confeitaria.
Apesar de sua simplicidade, este bolo é capaz de encantar até os paladares mais exigentes com sua maravilhosa combinação de sabores.
Com uma massa incrivelmente fofa, um recheio tentador de doce de leite e uma cobertura cremosa e irresistível, o bolo pão de mel é uma tentação para os amantes de doces.
Siga esta receita e surpreenda-se com o resultado delicioso.
Como Preparar o Bolo Pão de Mel:
Antes de começar a preparar a massa do bolo pão de mel, é necessário fazer a cobertura ganache e deixá-la reservada.
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento, que devem ser adicionados por último.
Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos e, depois de assado, corte o bolo ao meio, recheie e cubra com a outra metade.
Finalize espalhando generosamente a cobertura ganache por cima e corte o bolo em pequenos pedaços para servir imediatamente.
Com esta receita, você vai preparar um bolo pão de mel simplesmente divino.
Ingredientes para o Bolo Pão de Mel Recheado com Doce de Leite:
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de mel
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 5 cravos
Para o Recheio:
- 400g de doce de leite
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100g de creme de leite
Modo de Preparo:
Para a Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, adicionando o creme de leite e misturando bem até obter uma consistência brilhante e homogênea. Reserve.
Para o Bolo:
Aqueça o leite com os cravos e, após ferver, deixe esfriar. No liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar, mel, leite, canela e chocolate por 3 minutos.
Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha aos poucos e, por último, o fermento. Asse em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos a 180°C.
Montagem: Corte o bolo ao meio, espalhe o doce de leite sobre uma metade, cubra com a outra e finalize com a ganache por cima. Corte em pedaços e sirva.
Dicas:
Use chocolate de qualidade para a cobertura ganache.
Certifique-se de que o leite esteja frio antes de adicioná-lo à massa.
Varie o recheio com brigadeiro ou creme de avelã.
Deixe o bolo na geladeira por algumas horas para uma textura mais úmida e firme da cobertura.