O Bolo Salgado de Arroz é uma maneira deliciosa e criativa de transformar sobras de arroz em uma refeição nutritiva e saborosa. Ideal para lanches, jantares leves ou até mesmo festas, este bolo combina praticidade e sabor, permitindo que você brinque com diferentes recheios e temperos de acordo com os ingredientes disponíveis em casa. É uma opção que agrada toda a família e transforma uma refeição simples em um prato especial.
A receita destaca-se pela textura macia da massa, que absorve os sabores do recheio, criando um contraste perfeito com o queijo derretido e os vegetais frescos. O cheiro-verde, o tomate e a cebola adicionam frescor e aroma, enquanto as salsichas trazem um toque de sabor mais robusto. Para completar, o parmesão polvilhado por cima garante uma crocância deliciosa, transformando cada fatia em uma experiência completa e irresistível.
Além de saboroso, este bolo é extremamente versátil. Você pode substituir as salsichas por frango desfiado, presunto, legumes variados ou até atum, adaptando a receita ao seu gosto e à disponibilidade de ingredientes. A praticidade do preparo permite que ele seja feito rapidamente, tornando-se uma excelente solução para aproveitar sobras e evitar desperdícios na cozinha.
Ingredientes para a Massa:
-
1 xícara (chá) de óleo
-
3 xícaras (chá) de arroz cozido
-
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
-
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
1 pitada de sal
-
1 ½ xícara (chá) de leite integral
-
5 ovos inteiros
-
1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para o Recheio:
-
Cheiro-verde a gosto
-
6 salsichas picadas
-
200 g de muçarela ralada
-
1 cebola pequena picada
-
1 tomate picado
-
50 g de parmesão ralado
Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
-
No liquidificador, bata o arroz cozido, os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o parmesão e o sal até obter uma mistura homogênea e lisa.
-
Transfira a massa para uma tigela grande e acrescente as salsichas picadas, muçarela, cheiro-verde, tomate e cebola. Misture bem.
-
Adicione o fermento em pó e incorpore delicadamente.
Assando o Bolo:
-
Unte e enfarinhe uma forma redonda com buraco no meio. Despeje a massa e polvilhe o parmesão por cima.
-
Preaqueça o forno a 200 °C e asse por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
-
Retire do forno, deixe amornar, desenforme com cuidado e sirva.
Sugestões de Acompanhamento:
-
Salada Verde: Alface, rúcula, tomate e cebola trazem frescor à refeição.
-
Molho de Iogurte: Cremoso e aromático, complementa perfeitamente o bolo.
-
Legumes Grelhados: Abobrinha, berinjela e pimentões adicionam textura e sabor.
-
Sopa Leve: Um caldo de legumes ou galinha aquece e completa o prato nos dias frios.
Conclusão: Uma Receita Prática e Deliciosa
O Bolo Salgado de Arroz é a prova de que simplicidade pode se transformar em sofisticação. Com ingredientes acessíveis e preparo fácil, ele combina sabor, textura e versatilidade, sendo ideal para qualquer ocasião.
Prepará-lo é também uma oportunidade de criatividade na cozinha: experimentar recheios diferentes, acrescentar temperos ou queijos variados transforma cada versão em algo único. Além de saboroso, ele é nutritivo e agrada crianças e adultos, tornando-se uma refeição completa.
Por fim, servir este bolo é mais do que alimentar; é oferecer carinho, praticidade e sabor em cada fatia. Uma opção perfeita para reunir a família, celebrar ocasiões especiais ou simplesmente aproveitar uma refeição reconfortante no dia a dia.