Descubra a deliciosa receita de bolo sem farinha, ideal para quem busca uma opção diferente e saborosa. Este bolo é fácil de preparar e combina ingredientes simples para criar uma textura macia e um sabor irresistível. Perfeito para quem tem restrições alimentares ou deseja experimentar algo novo na cozinha. Vamos conferir essa receita especial?
Ingredientes:
- 4 claras de ovos
- 160 g de açúcar
- 40 g para as claras
- 120 g para as gemas
- 4 gemas de ovos
- 75 g de manteiga derretida
- 270 g de amido de milho
- 200 ml de leite
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Açúcar refinado para decorar
Modo de Preparo
Preparação das Claras:
- Bata as claras de ovos com 40 g de açúcar até atingirem o ponto de neve firme. Reserve.
Mistura das Gemas:
- Em outro recipiente, combine as gemas, 120 g de açúcar e a manteiga derretida. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Adição de Secos e Líquidos:
- Peneire o amido de milho sobre a mistura de gemas, adicionando-o aos poucos e alternando com o leite. Continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione o coco ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
Unindo as Claras:
- Adicione delicadamente as claras em neve à mistura, fazendo movimentos suaves para manter a massa aerada.
Preparo para Assar:
- Unte uma forma com manteiga, inclusive as laterais. Despeje a massa na forma. Polvilhe canela em pó por cima, conforme seu gosto.
Assando:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja bem assado.
Finalizando:
- Após retirar do forno, desenforme cuidadosamente. Para decorar, polvilhe açúcar refinado e, se desejar, canela em pó por cima.
Melhores Acompanhamentos:
- Café Fresco: Um café quente é o acompanhamento perfeito para realçar os sabores do bolo.
- Chá de Ervas: Chás como camomila ou hortelã complementam bem a leveza do bolo.
- Frutas Frescas: Frutas como morangos ou fatias de manga adicionam um toque refrescante ao seu lanche.
Conclusão:
Esta receita de bolo sem farinha é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com essa delícia. Aproveite e experimente novos acompanhamentos para deixar o momento ainda mais especial!