Se você está em busca de uma sobremesa irresistível e prática, o Bombom de Uva Trufado na Travessa é a escolha perfeita! Esta receita combina a cremosidade de um recheio trufado com o frescor das uvas, criando uma harmonia de sabores que encanta qualquer paladar. Sua apresentação em travessa facilita o preparo, sendo ideal para diversas ocasiões, desde reuniões de família até jantares especiais.
Ingredientes:
Para o Bombom:
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 90 ml de suco de limão espremido (2 a 3 limões)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó (120 g)
- 1 caixa de uvas verdes sem sementes, higienizadas e secas
Para a Ganache:
- 2 barras de chocolate branco picado (164 g)
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando o Creme do Bombom
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão por cerca de 3 minutos, até obter um creme liso e homogêneo.
Passo 2: Montagem do Bombom 2. Em uma travessa de 25 cm x 17 cm ou com capacidade para 2 litros, espalhe metade do creme batido, nivelando a superfície. 3. Distribua as uvas sobre o creme, reservando algumas para a decoração. 4. Cubra as uvas com o restante do creme, espalhando bem. Reserve a travessa.
Passo 3: Preparando a Ganache 5. Derreta o chocolate branco picado no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa para evitar que queime. 6. Quando derretido, misture o creme de leite restante até formar uma ganache cremosa.
Passo 4: Finalização 7. Espalhe a ganache sobre o creme na travessa, nivelando bem. 8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar. 9. Decore as laterais da travessa com as uvas reservadas cortadas ao meio antes de servir.
Sugestões de Acompanhamento:
- Chantilly fresco: Um toque suave que equilibra a doçura da sobremesa.
- Frutas frescas: Morangos ou outras frutas vermelhas complementam o frescor das uvas.
- Café ou chá: Bebidas quentes ajudam a balancear a cremosidade do doce.
Conclusão:
O Bombom de Uva Trufado na Travessa é uma sobremesa que une simplicidade e sofisticação. O contraste entre o frescor das uvas e a cremosidade do creme garante que cada mordida seja irresistível. Fácil de preparar, é a escolha ideal para agradar a todos em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus convidados com essa delícia!