Se você está em busca de uma receita prática, irresistível e que vai agradar a todos, não procure mais: Broa de Milho com Cobertura de Goiabada! Fácil de preparar e com uma combinação de sabores que é puro encanto, essa broa vai deixar qualquer ocasião ainda mais especial. Confira o passo a passo completo abaixo!
Ingredientes
Para a broa:
- 3 ovos
- 1 xícara (240 ml) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a cobertura:
- 300 g de goiabada cortada em cubos
- ½ xícara (chá) de água
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Massa da Broa:
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a manteiga e a pitada de sal, misturando bem até incorporar.
- Adicione o leite e, em seguida, peneire o fubá e a farinha de trigo diretamente na tigela. Misture até formar uma massa uniforme.
- Por último, acrescente o fermento químico e mexa delicadamente para manter a leveza da massa.
Preparando a forma e assando:
- Unte uma forma redonda de 21 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com açúcar para dar um acabamento especial.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Cobertura de Goiabada:
- Enquanto a broa assa, coloque os cubos de goiabada em uma panela com a água e uma pitada de sal.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo até a goiabada derreter completamente e formar uma calda cremosa.
Montagem:
- Após assar, desenforme a broa ainda morna e despeje a calda de goiabada sobre ela, espalhando de maneira uniforme.
- Sirva acompanhada de um café fresquinho e aproveite cada pedaço dessa delícia!
Dicas Especiais
- Para um toque tropical, adicione coco ralado à massa antes de assar.
- Escolha uma goiabada de boa qualidade para garantir uma cobertura perfeita e cheia de sabor.
Prepare-se para arrancar elogios com essa combinação incrível de broa de milho fofinha e cobertura cremosa de goiabada. É impossível resistir!