Prepare seus utensílios, arrume a cozinha e reúna todos os ingredientes, panelas. Está na hora de colocar as mãos na massa com esta receita incrível e fácil.
Ingredientes:
1 caixinha de leite condensado2 caixinhas de creme de leite1 litro de leite2 xícaras (chá) de milho de canjica1 xícara (chá) de açúcar2 vidros de leite de coco (400 ml)100 gramas de coco raladoÁgua quente o suficiente para o molho da canjicaÁgua o suficiente para cozinharModo de preparo:
Em uma tigela grande, coloque a canjica e adicione água quente o suficiente para cobri-la. Deixe de molho por 1 hora.Despeje a canjica, juntamente com a água do molho, em uma panela de pressão e adicione mais água suficiente para cobrir o milho da canjica.Cozinhe em fogo médio e, assim que a panela atingir pressão, deixe cozinhar por mais 25 a 30 minutos.Em seguida, retire do fogo e transfira a canjica cozida para uma panela maior.Adicione o leite, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar à panela com a canjica cozida. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.Tampe parcialmente a panela para evitar derramamentos e leve ao fogo médio. Mexa a cada 2 minutos e deixe ferver por aproximadamente 25 minutos.Despeje a canjica em um refratário ou em taças individuais e sirva quente ou fria. Delicie-se com essa maravilha!
