Essa omelete com repolho tem um sabor surpreendente, e você vai se perguntar por que não preparou antes! O repolho confere uma textura crocante e um sabor leve, que complementa perfeitamente os ovos. Com essa receita, você vai descobrir que o repolho pode ser mais saboroso do que a carne, e vai querer fazer essa delícia todos os dias.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de repolho ralado
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como salsinha ou cebolinha) para decorar
Modo de Preparo: Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem até ficarem homogêneos. Adicione o repolho ralado, sal e pimenta a gosto, e misture bem. O repolho pode ser picado finamente ou ralado, de acordo com sua preferência, para garantir uma textura mais suave.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o óleo ou manteiga. Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente para garantir que a omelete fique dourada por fora e cremosa por dentro. Despeje a mistura de ovos e repolho na frigideira quente.
Cozinhe a omelete sem mexer até que a parte de baixo esteja dourada e bem fritinha. Use uma espátula para levantar levemente as bordas e permitir que o ovo cru escorra para baixo. Quando a omelete estiver quase totalmente cozida, mas ainda um pouco cremosa no topo, dobre-a ao meio com a ajuda da espátula.
Continue cozinhando por mais 1-2 minutos, ou até que a omelete esteja completamente cozida e dourada. Transfira para um prato, decore com ervas frescas e sirva quente.
Essa omelete com repolho ralado é uma opção rápida, nutritiva e deliciosa para qualquer refeição. Além de ser uma maneira criativa de incluir mais vegetais na sua dieta, ela é perfeita para um café da manhã leve, um almoço rápido ou até mesmo um jantar simples. Se quiser dar um toque extra de sabor, você pode adicionar queijo ou até mesmo outros vegetais, como cenoura ou abobrinha, à mistura. Aproveite essa receita versátil e cheia de sabor!