Os Cubinhos do Céu são a personificação do que chamamos de “conforto em forma de sobremesa”. Com uma textura suave e um sabor delicado de coco, esses docinhos são perfeitos para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, uma festa ou simplesmente para adoçar o dia. A simplicidade dos ingredientes se transforma em algo extraordinário, criando uma experiência que lembra as receitas de família, trazendo aconchego e um toque de nostalgia.
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de maisena
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
Preparando a Base
- Misture o leite condensado e a maisena: Em uma panela, combine o leite condensado e a maisena. Misture bem até que a maisena esteja completamente dissolvida, evitando grumos.
- Incorpore os ingredientes líquidos: Adicione o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado à panela. Mexa até que a mistura esteja homogênea.
- Cozinhe até o ponto de brigadeiro: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre. Cozinhe até que a mistura engrosse e atinja uma consistência firme, semelhante à de um brigadeiro de colher.
Moldando os Cubinhos
- Despeje na forma: Transfira a mistura para uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada com manteiga e polvilhada com coco ralado. Use as costas de uma colher para nivelar a superfície. Polvilhe mais coco ralado por cima.
- Gele e corte: Deixe a mistura esfriar completamente e depois leve à geladeira por cerca de 2 horas. Após esse tempo, desenforme, polvilhe mais coco ralado e corte em cubinhos.
- Finalização: Passe cada cubinho no coco ralado, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos. Agora, é só servir e se deliciar com esses cubinhos que parecem vindos do céu!
A Importância dos Cubinhos do Céu
Os Cubinhos do Céu são mais do que apenas uma sobremesa deliciosa; eles resgatam a simplicidade e a doçura dos ingredientes básicos, proporcionando uma sensação de conforto e nostalgia. Essa receita é perfeita para momentos em que queremos algo doce, mas sem complicações. Além disso, é uma ótima opção para surpreender a família ou os amigos com um doce diferente, porém familiar, destacando o sabor marcante do coco.