Se você é apaixonado por chocolate e procura uma sobremesa prática, rápida e surpreendente, esta mousse de chocolate feita com apenas um ingrediente vai conquistar você. A receita é simples, preparada no liquidificador e não exige técnicas complexas, sendo ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
Além da praticidade, essa mousse chama atenção pela textura leve e aerada, resultado da combinação correta entre chocolate de boa qualidade e água quente. Mesmo sem creme de leite, ovos ou gelatina, o resultado final é um doce elegante, saboroso e com aparência sofisticada.
Outro ponto positivo é a versatilidade: a mousse pode ser servida em taças individuais, usada como recheio de bolos ou acompanhada de frutas, tornando-se uma excelente opção para quem deseja inovar sem complicação.
Ingredientes
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250 g de chocolate nobre (ao leite ou meio amargo)
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1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
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20 g de chocolate ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Pique o chocolate ou utilize gotas de chocolate nobre. No liquidificador, adicione o chocolate e a água quente, deixando descansar por cerca de 2 minutos para iniciar o derretimento.
Em seguida, tampe o liquidificador e bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea, cremosa e com aspecto aerado. O tempo de batimento é fundamental para incorporar ar e garantir a textura de mousse.
Despeje a mistura em taças ou recipientes pequenos, cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Antes de servir, finalize com chocolate ralado por cima, se desejar.
Dicas Importantes
Utilize apenas chocolate nobre, pois o chocolate fracionado não oferece o mesmo resultado em sabor e textura.
A água deve estar bem quente para facilitar o derretimento correto do chocolate.
Evite levar a mousse ao freezer, pois isso pode comprometer a cremosidade e causar cristalização.
Rendimento e Informações
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Rendimento: 4 porções
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Tempo de preparo: 10 minutos + tempo de geladeira
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Calorias por porção: aproximadamente 180 kcal
Perguntas Frequentes
Posso substituir a água por outro líquido?
Sim. Leite quente deixa a mousse mais suave e cremosa, enquanto café quente intensifica o sabor do chocolate.
A mousse endurece muito na geladeira?
Não. Ela mantém uma textura cremosa e aerada, ficando apenas um pouco mais firme com o tempo.
É possível usar chocolate branco?
Sim. O chocolate branco funciona bem, resultando em uma mousse mais doce e com textura levemente diferente.