O queijo provolone é um tipo de queijo de origem italiana conhecido por sua textura firme e sabor característico. Com uma coloração dourada e um aroma delicioso, o provolone é apreciado em diversas culinárias ao redor do mundo. Sua versatilidade permite que seja consumido puro, em sanduíches, derretido em pratos quentes ou como ingrediente principal em receitas saborosas. Seja na forma de cubos crocantes, empanado e frito, ou derretido em uma pizza, o queijo provolone oferece uma experiência gastronômica única. Descubra todas as possibilidades que esse queijo incrível tem a oferecer e deixe-se encantar pelo seu sabor inconfundível.
– Ingredientes:
500 gramas de queijo provolone cortado em cubos
1 ovo
Sal a gosto
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de rosca
– Modo de preparo:
Em um prato, bata o ovo. Em outros dois pratos, coloque as farinhas separadamente.
Passe os cubos de queijo provolone primeiro no ovo batido e depois na farinha de trigo. Finalize cobrindo-os com a farinha de rosca.
Em uma panela, aqueça uma quantidade generosa de óleo suficiente para que o queijo fique completamente imerso durante a fritura. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente para garantir que o provolone fique crocante e derreta adequadamente.
Para testar a temperatura do óleo, jogue um palito de fósforo nele. Se o palito acender, significa que o óleo está no ponto ideal.
Com o auxílio de um garfo, remova o palito de fósforo e comece a fritar os cubos de queijo, fazendo-os dourar por todos os lados.
Após fritar, coloque os quadradinhos em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Sirva os cubos de queijo provolone crocantes acompanhados de um delicioso molho, que dará um toque especial a essa receita.
