Este pão é uma excelente forma de impressionar seus convidados com suas habilidades culinárias. Não há nada como o cheiro de pão fresco permeando a cozinha.
No entanto, o processo tradicional de fazer pão pode ser longo, especialmente devido ao tempo necessário para a fermentação.
Mas e se você pudesse desfrutar de um pão quentinho, feito em casa, sem ter que esperar horas? Com esta receita de pão rápido, isso é totalmente possível!
Prepare-se para criar um pão delicioso em apenas alguns minutos, perfeito para acompanhar qualquer refeição ou simplesmente para ser degustado com um pouco de manteiga. Vamos ao preparo!
Ingredientes Necessários:
- 250 ml de água morna
- 6 g de açúcar
- 7 g de fermento seco
- 50 ml de leite
- 350 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 15 g de manteiga (em temperatura ambiente)
Passo a Passo do Preparo:
Ativação do Fermento:
Em uma tigela grande, combine a água morna, o açúcar e o fermento seco. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.
Adicione o leite à mistura e agite para integrar.
Preparação da Massa:
Peneire a farinha de trigo e adicione-a gradualmente à mistura líquida, juntamente com o sal, mexendo com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Adicione a manteiga amolecida e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e um pouco grudenta. Caso necessário, ajuste a consistência adicionando um pouco mais de farinha.
Sova e Descanso:
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 3 a 4 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar em um local aquecido por cerca de uma hora, ou até que dobre de volume.
Formação e Segundo Descanso:
Após o descanso, divida a massa em quatro partes iguais e forme bolas.
Unte as formas de pão com um pouco de manteiga e coloque as bolas de massa nelas. Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos em um local aquecido.
Assando:
Pré-aqueça o forno a 190°C.
Coloque uma tigela com água no fundo do forno para criar vapor, o que ajudará a deixar o pão mais fofo.
Asse os pães por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e bem cozidos.
Este pão não apenas satisfaz sua vontade de comer algo caseiro e fresco, mas também é uma excelente forma de impressionar seus convidados com suas habilidades culinárias.
Experimente diferentes variações adicionando ervas, como alecrim ou orégano, para um sabor especial. Desfrute do seu pão caseiro, perfeito para qualquer ocasião!